🧑‍⚕️ Диетолог

Диетолог — специалист по питанию. По ISCO-08 «dieticians and nutritionists» оценивают, планируют и воплощают программы, повышающие пользу пищи и питания для здоровья. По BLS они планируют и проводят программы питания и работают в больницах, домах ухода, клиниках, столовых и государственных учреждениях.

Среди задач по ISCO: обучать людей, семьи и сообщества основам питания, составлять диеты и меню, следить за приготовлением и подачей блюд, оценивать пищевой статус и консультироваться с другими медиками. Для профессии, по BLS, обычно требуется образование уровня бакалавра.

С молоком диетологи работают постоянно. NHS пишет, что молоко и молочные продукты — отличный источник белка и кальция, но содержание жира в них очень разное, так что стоит смотреть на этикетку; несладкие обогащённые кальцием растительные альтернативы из сои, кокоса или овса тоже входят в эту группу.

Непереносимость лактозы — трудность с перевариванием молочного сахара: через 30 минут–2 часа после него могут появиться боль в животе, вздутие, газы, тошнота и диарея. По MedlinePlus, около 65 % людей после детства хуже усваивают лактозу; чаще это у людей восточноазиатского происхождения, а среди северных европейцев — лишь около 5 %.

Почему это важно для вас. NHS предостерегает: не исключайте продукты из своего или детского рациона без совета врача или диетолога. Если симптомы повторяются, NHS советует обратиться к врачу.