🧑‍⚕️ Dietetyk

Dietetyk to specjalista od żywienia. Według ISCO-08 «dieticians and nutritionists» oceniają, planują i wdrażają programy zwiększające korzyści z jedzenia i żywienia dla zdrowia. Według BLS planują i prowadzą programy żywieniowe oraz pracują w szpitalach, domach opieki, klinikach, stołówkach i instytucjach publicznych.

Wśród zadań według ISCO: uczyć ludzi, rodziny i społeczności podstaw żywienia, układać diety i jadłospisy, nadzorować przygotowanie i podawanie posiłków, oceniać stan odżywienia i konsultować się z innymi pracownikami ochrony zdrowia. Do zawodu według BLS zwykle potrzebne jest wykształcenie na poziomie licencjatu.

Z mlekiem dietetycy mają do czynienia stale. NHS pisze, że mleko i produkty mleczne są świetnym źródłem białka i wapnia, ale zawartość tłuszczu jest w nich bardzo różna, więc warto patrzeć na etykietę; niesłodzone wzbogacone wapniem alternatywy roślinne z soi, kokosa lub owsa też należą do tej grupy.

Nietolerancja laktozy to trudność z przyswajaniem cukru mlecznego: od 30 minut do 2 godzin po nim mogą pojawić się ból brzucha, wzdęcia, gazy, nudności i biegunka. Według MedlinePlus około 65% osób po dzieciństwie gorzej przyswaja laktozę; częściej dotyczy to osób pochodzenia wschodnioazjatyckiego, a wśród Europejczyków z północy tylko około 5%.

Dlaczego to ważne dla ciebie. NHS ostrzega: nie wykluczaj produktów ze swojej diety ani z diety dziecka bez porady lekarza lub dietetyka. Jeśli objawy się powtarzają, NHS radzi zgłosić się do lekarza.