🍾 Mumm
Інші назви: G. H. Mumm, Мумм, GH Mumm, Mumm Champagne, Maison Mumm
Дім шампанського в Реймсі, заснований 1827 року братами Мумм; з 2005 року входить до групи Pernod Ricard.
Mumm — дім шампанського в Реймсі, у департаменті Марна. За даними дому, брати Готліб, Якобус і Філіпп Мумм, сини Петера Арнольда Мумма, чия родинна винна фірма P.A. Mumm торгувала в Кельні з 1761 року, офіційно заснували свій дім шампанського в Реймсі 1827 року.
За даними дому, він обробляє майже 218 га виноградників, зокрема 160 га гран крю, у восьми селах, серед них Аї, Бузі, Верзене й Креман. Його емблема — червона стрічка Cordon Rouge: у 1870-х Жорж Герман Мумм звелів пов’язувати шийку кожної пляшки червоною шовковою стрічкою. У лінійці — Grand Cordon, Le Rosé, RSRV Blanc de Blancs і престижне кюве R. Lalou. З 2005 року Mumm належить групі Pernod Ricard.
Шампанське — вино із захищеним найменуванням походження (PDO). Бульбашки дає лише друге бродіння в пляшці, до продажу вино витримують щонайменше 15 місяців (вінтажне — 36), і все виробництво відбувається тільки в межах визначеної зони. Mumm — це марка, а Champagne — назва місця.
Чому це важливо для вас. На етикетці правилами визначені терміни brut і blanc de blancs, а назви на кшталт «Cordon Rouge» чи «RSRV» — фірмові позначення дому. ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік заснування | 1827, Готліб, Якобус і Філіпп Мумм |
|---|---|
| Регіон | Реймс, Марна (Шампань) |
| Країна | Франція |
| Правова основа | марка; вина під PDO Champagne |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍾 Mumm → вид → 🍷 Шампанське → впливає на → 🍷 Алкоголь і здоров'я → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Шампанське
- Пов’язано з
- 📍 Шампань (Реймс, департамент Марна)
Часті запитання
Хто заснував Мумм (Mumm)?
Три брати Мумм, у Реймсі, 1827 року; їхня сімейна фірма до того торгувала вином у Кельні.
Скільки виноградників у Мумм?
За даними дому, майже 218 гектарів, переважно гран крю, у восьми селах.
Кому належить Мумм?
З 2005 року дім входить до групи Перно Рікар.
Чи правда, що Cordon Rouge чи RSRV — категорія шампанського?
Ні. Це власні позначення дому; а брют і «блан де блан» — терміни за правилами.
Схожі
🍾 Heidsieck & Co Monopole · 🍾 Salon · 🍾 De Castellane · 🍾 Larmandier-Bernier · 🍾 Champagne Binet · 🍾 Ayala
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Champagne Mumm (official site): Maison Mumm — 1827, the Mumm brothers, Cordon Rouge, vineyards
- Pernod Ricard (official site): Mumm — part of the group since 2005
- Wikidata: G. H. Mumm (Q664258)
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)