🗺️ Сербське вино

Винна країна ✔ Перевірено: 11.2026 · джерел: 3 Оновлено: 14.11.2026 — Текст розширено, додано FAQ і джерела

Інші назви: сербське вино, вино Сербії, вина Сербії, Serbian wine, srpsko vino

Сербське вино (Serbian wine) — вино з Сербії, де відомі Срем із Фрушка-Гору, Топлиця та Жупа, а сорти прокупац і тамьяніка.

Сербське вино (Serbian wine, srpsko vino) — це вино з Сербії, де виноградарство сягає римських часів, третього століття. Найвідоміші райони: Срем із горою Фрушка-Гора на півночі та Топлиця й Жупа на півдні. Сорти тут свої, наприклад прокупац і тамьяніка.

Фрушка-Гора — гора у Воєводині між Дунаєм і рівниною. Виноградники займають понад 2000 гектарів на висоті від 90 до 270 метрів, а Дунай дає їм м'який мікроклімат. 2019 року захищене найменування «Срем (винний район) — Фрушка-Гора (виноградник)» отримали 34 винарні зі 147 етикетками. У більшості тамтешніх сіл є хоча б одна винарня, а поруч стоять монастирі Крушедол і Хопово. Тут радять скуштувати бермет і рислінг.

Жупа славиться міцними червоними та ароматними білими. Прокупац (Prokupac) — червоний сорт цього краю, а тамьяніка (Tamjanika) дає хрусткий білий. Відомий і піно нуар із Ботуняца. У Топлиці прокупац звучить багатим і складним. Топлиця й Жупа розповідають про сербське вино зовсім іншою мовою, ніж Срем.

Для порівняння, в Срему важливий Дунай і рівнинна округа, а на півдні виноградники тримаються на місцевих сортах. Державна програма розвитку виноградарства збільшила кількість винарень на 58 %, а виробництво на 30 %, і половину виробленого вина тепер вивозять.

Тож їдьте на Фрушка-Гору під час збору врожаю, коли тури йдуть від підвалу до підвалу.

Факти

Країна	Сербія ¹
Регіон	Срем (Фрушка-Гора), Жупа, Топлиця ²
Сорти	Прокупац, тамьяніка ²
Зареєстровано	ЗНМ «Срем — Фрушка-Гора», 2019, 34 винарні ¹
Об'єм пляшки	Фрушка-Гора: понад 2000 га ¹

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🗺️ Сербське вино → вид → 🗺️ Вина Європи → вид → 🍷 Вино

Зв’язки

Традиції: 🍇 Прокупац (Найпоширеніший автохтонний сорт Сербії (Garić 2024))
Входить до: 🗺️ Вина Європи
Місцеві сорти: 🍇 Сланкаменка бела, 🍇 Креаца, 🍇 Тамьяніка, 🍇 Каменоружак білий, 🍇 Прокупац, 🍇 Тамяніка жута
Продукти з винограду: 🥃 Виноградна ракія
Пов’язано з: 🥃 Ракія (сербський закон 2015 року: «rakija» + назва плоду)

Часті запитання

Які сорти найвідоміші в Сербії?

Прокупац (червоний) і тамьяніка (білий мускатний), особливо в Жупі й Топлиці.

Де в Сербії найвідоміше вино?

У Сремі на Фрушка-Гору, а також у Жупі й Топлиці на півдні.

Що таке бермет?

Особливе вино Фрушка-Гори; його радять скуштувати поряд із рислінгом.

Коли виноградарство почалося в Сербії?

За римських часів, у третьому столітті.

Чи правда, що сербське вино майже не вивозять?

Ні. Після державної програми експорт сягнув половини виробництва.

Що далі прочитати

🍇 Креаца — Білий винний сорт із Банату, Сербія та Румунія.
🥃 Виноградна ракія — Балканський дистилят із винограду: болгарська гроздова з вина, лоза й лозовача, комовиця з вичавок; від 37,5 % об., гроздова — від 40 %.
🥃 Ракія — Балканська назва фруктових і виноградних дистилятів — сливових, айвових, абрикосових, з вичавок; міцність від 37,5 % об.
🍇 Сланкаменка бела — Білий винний сорт із Сербії.
🍇 Каменоружак білий — Білий сорт балканського походження; у Сербії його називають боянка бела.

Схожі

🗺️ Македонське вино · 🗺️ Хорватське вино · 🗺️ Болгарське вино · 🗺️ Мальтійське вино · 🗺️ Литовське вино · 🗺️ Естонське вино

⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.

Що входить

Джерела

Усі поняття