📜 Azeite do Alentejo Interior

Herkunftsbezeichnung ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 4 Aktualisiert: 10.11.2026 — Ergänzt: Fakten, Tipps, Titel, Beschreibung und Foto

Auch bekannt als: Azeite do Alentejo Interior g. U., Olivenöl aus dem Inneren Alentejo, Alentejo Interior Olivenöl

Geschützte EU-Bezeichnung für Olivenöl aus dem zentralen Alentejo; Galega Vulgar mindestens 60 %, Aroma milder Frucht, Apfel oder Feige.

„Azeite do Alentejo Interior“ ist ein Olivenöl mit in der EU geschützter Ursprungsbezeichnung, g. U. (PDO), aus dem zentralen Alentejo im Süden Portugals. Es ist ein Verschnitt, in dem Galega Vulgar mindestens 60 % ausmacht. Das Öl ist goldgelb oder grünlich, mit mildem Fruchtaroma und einem Eindruck von Süße. 2007 wurde der Name ins EU-Register eingetragen.

Die Zusammensetzung ist festgelegt: Galega Vulgar mindestens 60 %; Cordovil de Serpa und/oder Cobrançosa höchstens 40 %; andere Sorten bis 5 %; Picual und Maçanilha sind verboten. Das Aroma ist mild, nach reifer und/oder grüner Olive sowie nach Apfel oder Feige, mit einem Eindruck von Süße. Der Säuregehalt beträgt bis 0,8 % für natives Olivenöl extra und bis 1,5 % für natives Olivenöl, die Peroxidzahl bis 15. Laut Spezifikation sind die Sorten weder heimisch noch nur hier zu finden, doch ihre Anteile sowie Boden und Klima unterscheiden das Öl von Nachbargebieten.

Der Name verweist auf das kontinentale Klima im Herzen des Alentejo: lange heiße sehr trockene Sommer und lange trockene sehr kalte Winter. Die Jahresmitteltemperaturen liegen bei 16–22 °C, der Niederschlag bei 400–800 mm im Jahr. Das Gebiet umfasst Portel, Vidigueira, Alvito, Viana do Alentejo, Ferreira do Alentejo, Castro Verde, Mértola, Alcácer do Sal, Beja und Teile von Aljustrel. Gepflückt wird von Hand, gepresst binnen 48 Stunden, die Paste wird nicht über 30 °C warm, das fertige Öl lagert bei 16–17 °C.

Bei der Auswahl. Lesen Sie „Azeite do Alentejo Interior“ und das g.-U.-Zeichen, dann die Kategorie: natives Olivenöl extra oder natives Olivenöl. Die Nachbargebiete im Alentejo sind etwas anderes, denn die Sortenanteile machen den Unterschied. Am Gaumen ist dieses Öl nicht bitter oder scharf, sondern weich und leicht süß.

Fakten

Sorten	Galega Vulgar mindestens 60 %; Cordovil de Serpa und/oder Cobrançosa bis 40 % ¹
Region	Zentraler Alentejo, Portugal ¹
Säuregehalt	Extra vergine bis 0,8 %, vergine bis 1,5 % ¹
Eingetragen	Name im EU-Register seit 2007 ²

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Wie es mit dem Thema „Oliven“ zusammenhängt

📜 Azeite do Alentejo Interior → Art von → 📜 Geschützte Namen für Olivenöl und Oliven → Art von → 🫒 Oliven

Verbindungen

Gehört zu: 📜 Geschützte Namen für Olivenöl und Oliven
Ähnlich und verschieden: 📜 Azeite de Moura, 📜 Azeites do Ribatejo, 📜 Azeite de Moura, 📜 Azeites do Ribatejo
Wo es wächst: 📍 Alentejo
Hauptsorten: 🫒 Galega

Häufige Fragen

Welche Sorten ergeben „Azeite do Alentejo Interior“?

Vor allem Galega Vulgar mit mindestens 60 %, dazu Cordovil de Serpa und/oder Cobrançosa.

Stimmt es, dass die Sorten dieses Öls alle einheimisch sind?

Nein. Die Spezifikation räumt ein, dass die Hauptsorten weder einheimisch noch auf das Gebiet beschränkt sind; den Unterschied machen ihre Anteile im Hain und die Bedingungen des Bodens.

Welche Säure und welche Peroxidzahl sind erlaubt?

Säure bis 0,8 % für natives Olivenöl extra und 1,5 % für natives Olivenöl, Peroxidzahl bis 15.

Wird von Hand oder mit Maschinen geerntet?

Von Hand.

Wie schmeckt dieses Öl?

Weich: Duft nach reifer und/oder grüner Olive, Apfel oder Feige mit einem Eindruck von Süße.

Was Sie als Nächstes lesen können

🫒 Galega — Wichtigste traditionelle Sorte Portugals – 60–80 % der Oliven des Landes; liefert Öl und Tafeloliven.
📜 Azeites do Ribatejo — Geschützte EU-Bezeichnung für Olivenöl aus dem Tejo-Tal; Galega und Lentisca machen mindestens 55 % aus, der Rest vor allem Cobrançosa; Apfelnoten.
📜 Azeite de Moura — Geschützte EU-Bezeichnung (seit 1996) für Olivenöl aus drei Gemeinden im Alentejo: Mischung aus Galega, Verdeal und Cordovil, gelbgrün.

Quellen

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