🥃 Ballantine's

Ballantine's gehört zu den Blended Scotch Whiskys, die man in deutschen Spirituosenregalen am häufigsten findet: ein Blend aus etwa 50 Malt- und 4 Grain-Whiskys, dessen Basis Miltonduff und Glenburgie bilden. Die Geschichte der Marke geht auf George Ballantines Laden zurück, der 1827 in Edinburgh eröffnet wurde. Hergestellt wird sie von Chivas Brothers, einem Unternehmen von Pernod Ricard.

Das Jahr 1827 steht für die Eröffnung des Ladens, nicht für die Geburt des Rezepts: Je nach Quelle wird der Blend auf 1865 oder 1910 datiert. 1865 zog das Geschäft nach Glasgow um. In den Jahren 1935 bis 1937 (die Angaben schwanken) kaufte Hiram Walker die Marke, erwarb Miltonduff und Glenburgie und baute in Dumbarton eine Grain-Brennerei; sie ist seit 2002 stillgelegt, der Grain Whisky kommt heute aus Strathclyde. 1938 erschien ein Wappen auf der Flasche, 1987 ging die Marke an Allied Domecq, 2005 an Pernod Ricard.

Nach den Scotch Whisky Regulations 2009 ist Blended Scotch eine Mischung aus einem oder mehreren Single-Malt- und einem oder mehreren Single-Grain-Whiskys. Jede Komponente wird in Schottland destilliert und dort mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift; eine Altersangabe bezieht sich immer auf den jüngsten Whisky in der Flasche. Der Standard Finest wird mit 40 % vol. abgefüllt.

Master Blender Sandy Hyslop arbeitet seit 2006 für die Marke. Nach Angaben von 2021 ist sie die zweitmeistverkaufte Scotch-Marke. Das Sortiment reicht von Finest und 7 American Barrel bis zu 10, 12, 17, 21, 30 und 40 Jahren.

Warum das wichtig ist. Die Zahl auf der Flasche nennt das Alter des jüngsten Whiskys im Blend, nicht das Durchschnittsalter. „Blended Scotch“ heißt Mischung aus Malt- und Grain-Whisky, nicht schlechtere Qualität. Verwechseln Sie nicht das Gründungsjahr des Ladens mit dem Jahr des Rezepts. Und bedenken Sie: Laut WHO gibt es keine unbedenkliche Menge Alkohol.