🥃 Centerbe

Likör oder Bitter ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 3 Aktualisiert: 14.11.2026

Centerbe ist ein kräftiger Kräuterlikör aus den Abruzzen, der Name bedeutet „hundert Kräuter“. Centerba Toro wird seit 1817 in Tocco da Casauria hergestellt; Centerba Forte hat laut Hersteller 70 % vol.

Centerbe, auch Centerba geschrieben, ist ein kräftiger italienischer Kräuterlikör aus den Abruzzen in Mittelitalien, ein Verwandter der Kräuterliköre, wie man sie als Digestif kennt. Der Name bedeutet „hundert Kräuter“. Die bekannteste Version ist Centerba Toro, hergestellt von Enrico Toro Distilleria Casauria in Tocco da Casauria.

Geschichte. Laut Hersteller begann der Apotheker Beniamino Toro 1817 in seiner Apotheke in Tocco da Casauria, den Likör herzustellen.

Centerba Forte. Laut Hersteller hat sie 70 % vol. Sie besteht aus Alkohol, Wasser und einem Aufguss aromatischer Kräuter, mit den Farbstoffen E 102 und E 131; wild wachsende Kräuter werden von Hand in den Bergen Maiella und Morrone gesammelt, dazu kommen orientalische Gewürze. Der Hersteller beschreibt sie als leuchtend grünen Likör mit trockenem, kräftigem, leicht bitterem Geschmack, lange in Alkohol mazeriert.

Wie man ihn trinkt. Der Hersteller stellt ihn als Getränk nach dem Essen vor, bei Zimmertemperatur, gekühlt oder auf Eis; er wird auch in der Küche und für Cocktails verwendet.

Warum das wichtig ist. Achten Sie auf den Alkoholgehalt auf dem Etikett: Centerba Forte hat 70 % vol. Die WHO sagt, dass es keine unbedenkliche Menge Alkohol gibt.

Fakten

Gründungsjahr	1817, Apotheker Beniamino Toro, Tocco da Casauria (Abruzzen), laut Hersteller
Rohstoff	Centerba Forte: Alkohol, Wasser, Aufguss wilder Kräuter der Berge Maiella und Morrone, orientalische Gewürze
Alkoholgehalt (% vol.)	Centerba Forte: 70 % vol. (laut Hersteller)

Die wichtigsten Verbindungen. Klicken Sie auf ein Thema, um es zu öffnen.

Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Centerbe → Art von → 🍸 Liköre → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Was es enthält: 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Traditionen: 🧑‍🤝‍🧑 Italiener
Gehört zu: 🍸 Liköre
Verwandt mit: 🌍 Südeuropa
Ähnlich und verschieden: 🍸 Bitter (Spirituose mit bitterem Geschmack), 🥃 Strega, 🥃 Jägermeister

Häufige Fragen

Was bedeutet Centerbe und was steckt drin?

Der Name bedeutet „hundert Kräuter“. Centerba Forte besteht aus Alkohol, Wasser und einem Aufguss aromatischer Kräuter, mit den Farbstoffen E 102 und E 131; wilde Kräuter werden von Hand in den Bergen Maiella und Morrone gesammelt, dazu kommen orientalische Gewürze.

Woher kommt Centerba Toro?

Aus Tocco da Casauria in den Abruzzen. Laut Hersteller begann der Apotheker Beniamino Toro dort 1817 mit der Herstellung.

Wie viel Alkohol hat Centerba Forte?

Laut Hersteller 70 % vol.

Ist Centerbe ein Kräuterlikör wie Jägermeister?

Beide sind Kräuterliköre, aber Centerba Forte ist laut Hersteller trocken, kräftig und leicht bitter und hat 70 % vol. Der Hersteller ist Enrico Toro Distilleria Casauria.

Wie trinkt man Centerba Forte?

Laut Hersteller als Getränk nach dem Essen bei Zimmertemperatur, gekühlt oder auf Eis; er wird auch in der Küche und für Cocktails verwendet.

Was Sie als Nächstes lesen können

🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🌍 Südeuropa — Der mediterrane Süden Europas – Spanien, Italien, Griechenland, Portugal: Schaf- und Ziegenkäse und der Großteil des weltweiten Olivenöls.
🧑‍🤝‍🧑 Italiener — Volk Italiens; die Küche ruht auf Wein, Olivenöl und Käse, und 2025 erzeugte das Land 44,4 Mio. Hektoliter Wein – weltweit am meisten.
🍸 Bitter (Spirituose mit bitterem Geschmack) — Bitter ist eine Spirituose mit überwiegend bitterem Geschmack: aromatisierter Alkohol oder Destillat ab 15 % vol. (EU-Kategorie 30). Rheinberger Kräuter (Underberg) ist der bekannteste geschützte Name; viele Bitter sind rechtlich Liköre.

Quellen

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