🥃 Centerbe
El Centerbe es un licor de hierbas fuerte de los Abruzos, en Italia; el nombre significa «cien hierbas». El Centerba Toro se elabora en Tocco da Casauria desde 1817; el Centerba Forte tiene 70 % vol. según el productor.
El Centerbe, también escrito Centerba, es un licor italiano de hierbas fuerte, procedente de los Abruzos, en el centro de Italia. El nombre significa «cien hierbas». La versión más conocida es el Centerba Toro, elaborado por Enrico Toro Distilleria Casauria en Tocco da Casauria.
Historia. Según el productor, el farmacéutico Beniamino Toro empezó a elaborar el licor en su farmacia de Tocco da Casauria en 1817.
Centerba Forte. Según el productor, tiene 70 % vol. Se elabora con alcohol, agua y una infusión de hierbas aromáticas, con los colorantes E 102 y E 131; las hierbas silvestres se recogen a mano en los montes Maiella y Morrone, junto con especias orientales. El productor lo describe como un licor verde intenso de sabor seco, fuerte y ligeramente amargo, macerado largo tiempo en alcohol.
Cómo se toma. El productor lo presenta como bebida de después de comer, a temperatura ambiente, frío o con hielo; también se usa en cocina y en cócteles.
Por qué le importa. Mire la graduación en la etiqueta: el Centerba Forte tiene 70 % vol. La OMS señala que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro.
Datos
| Año de fundación | 1817, farmacéutico Beniamino Toro, Tocco da Casauria (Abruzos), según el productor |
|---|---|
| Materia prima | Centerba Forte: alcohol, agua, infusión de hierbas silvestres de las montañas Maiella y Morrone, especias orientales |
| Alcohol (% vol.) | Centerba Forte: 70 % vol. (según el productor) |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Centerbe → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Qué contiene
- 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Italianos
- Forma parte de
- 🍸 Licores
- Relacionado con
- 🌍 Europa del Sur
- Similares y diferentes
- 🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo), 🥃 Strega, 🥃 Jägermeister
Preguntas frecuentes
¿Qué significa Centerbe y qué lleva este licor?
El nombre significa «cien hierbas». El Centerba Forte se elabora con alcohol, agua y una infusión de hierbas aromáticas, con los colorantes E 102 y E 131; las hierbas silvestres se recogen a mano en los montes Maiella y Morrone, junto con especias orientales.
¿De dónde es el Centerba Toro?
De Tocco da Casauria, en los Abruzos. Según el productor, el farmacéutico Beniamino Toro empezó a elaborarlo allí en 1817.
¿Cuántos grados tiene el Centerba Forte?
70 % vol. según el productor.
¿Cómo es el sabor y el color del Centerba Forte?
El productor lo describe como un licor verde intenso de sabor seco, fuerte y ligeramente amargo, macerado largo tiempo en alcohol.
¿Cómo se toma el Centerba Forte?
Según el productor, como bebida de después de comer, a temperatura ambiente, frío o con hielo; también se usa en cocina y en cócteles.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🌍 Europa del Sur — El sur mediterráneo de Europa —España, Italia, Grecia, Portugal—: quesos de oveja y de cabra y la mayor parte del aceite de oliva del mundo.
- 🧑🤝🧑 Italianos — Pueblo de Italia; su cocina se apoya en el vino, el aceite de oliva y el queso, y en 2025 el país produjo 44,4 millones de hectolitros de vino, más que nadie.
- 🍸 Bitter (bebida espirituosa de sabor amargo) — El bitter es una bebida espirituosa de sabor predominantemente amargo: alcohol o destilado aromatizado desde 15 % vol. (categoría UE 30). Rheinberger Kräuter (Underberg) es el nombre protegido más conocido; muchos bitters son legalmente licores.
Similares
🥃 Mirto · 🥃 Limoncello · 🥃 Nocino · 🥃 Hüttentee · 🥃 Ratafia · 🥃 Goldwasser
⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Fuentes
- Liquori Toro: Storia (Beniamino Toro, pharmacist, 1817, Tocco da Casauria; Enrico Toro Distilleria Casauria)
- Liquori Toro: Centerba Forte (70% vol., ingredients, serving)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)