🍷 Magnum
Auch bekannt als: Magnum, Magnumflasche, Magnum-Flasche, 1,5-Liter-Flasche, Doppelflasche, Anderthalbliterflasche
Der Magnum ist eine Weinflasche mit 1,5 Litern, gleich zwei Standardflaschen, und das größte Volumen auf den EU-Listen für Stillwein und Schaumwein.
Der Magnum (Magnumflasche, Anderthalbliterflasche) fasst 1,5 Liter, also zwei Standardflaschen in einer. Das Comité Champagne führt ihn gleich nach der Flasche mit 75 cl, und im Anhang der EU-Richtlinie 2007/45/EG ist er das größte Volumen für Stillwein wie für Schaumwein.
Die beste Belegquelle ist eine Studie von 2023 in ACS Omega. Ein Team um Liger-Belair maß das gelöste CO2 in 13 Champagnerjahrgängen. Sie waren 25 bis 47 Jahre alt. Ein Teil lag in Flaschen mit 75 cl, ein Teil in Magnums. Die Magnum-Jahrgänge hielten ihr Gas deutlich besser. Die Autoren schließen daraus, dass eine größere Flasche den Champagner länger perlfähig hält.
Gerade beim Champagner zählt das Gas: Die zweite Gärung läuft in der Flasche selbst und baut rund 6 bar Druck auf. Doch die Studie untersuchte Champagner mit Kronkorken, wie sie vor den 2000er Jahren üblich waren, und sagt nichts über Stillwein.
Ordnen Sie den Magnum ein: Die Halbe Flasche (0,375 l) ist ein Viertel davon, der Jeroboam verdoppelt ihn. Die ganze Leiter zeigen die Flaschengrößen, und was die Flasche mit reifendem Wein macht, steht unter Flaschenreife.
Fakten
| Flaschengröße | 1,5 l (zwei Standardflaschen) 1 |
|---|---|
| Rechtsgrundlage | Richtlinie 2007/45/EG: größtes Volumen auf den Listen für Stillwein und Schaumwein 3 |
| Haltbarkeit und Lagerbedingungen | Champagner in Magnums hält gelöstes CO2 besser (13 Jahrgänge, 25–47 Jahre) 2 |
| Dokumentkennung | ACS Omega 2023, 8(25), Liger-Belair et al. 2 |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Magnum → Art von → 🍷 Flaschengrößen → Art von → 🍷 Weinflasche ← verpackt in ← 🍷 Wein
Verbindungen
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Häufige Fragen
Wie viel Liter fasst ein Magnum?
Anderthalb, das ist die doppelte Menge einer Standardflasche.
Mit welchem Verschluss waren die Flaschen der Studie zu?
Mit Kronkorken, wie sie bis in die 2000er üblich waren. Das Modell der Autoren berücksichtigt die Geometrie der Flasche.
Stimmt es, dass die Studie auch für Stillwein gilt?
Nein, untersucht wurde nur Champagner. Über Stillwein sagt sie nichts.
Wie viele Jahrgänge verglichen die Autoren?
Dreizehn aufeinanderfolgende, jeweils in 75-cl-Flaschen und Magnums.
Welches Volumen steht in der EU-Liste ganz oben?
Der Magnum mit anderthalb Litern, für Stillwein wie für Schaumwein.
Ähnliches
🍷 Halbe Flasche (0,375 l) · 🍷 Jeroboam · 🍷 Methusalem · 🍷 Salmanazar · 🍷 Balthasar · 🍷 Nebukadnezar
Quellen
- Comité Champagne. Factsheet Champagne Bottle Sizes
- Liger-Belair G. et al. Losses of Yeast-Fermented CO2 during Prolonged Champagne Aging: Yes, the Bottle Size Does Matter! ACS Omega 2023, 8(25)
- Directive 2007/45/EC (nominal quantities for prepacked products), Annex: wine volumes
- Comité Champagne. Factsheet Champagne Making Process