🍷 Магнум

Тара ✔ Проверено: 11.2026 · источников: 4 Обновлено: 15.11.2026 — Текст расширен, добавлены FAQ и источники

Другие названия: магнум, бутылка магнум, бутылка 1,5 л, бутылка 150 cl, двойная бутылка, полуторалитровая бутылка

Магнум — винная бутылка на 1,5 литра, равная двум стандартным бутылкам, и наибольший объём в перечнях ЕС для тихого и игристого вина.

Магнум (бутылка магнум, полуторалитровая бутылка) вмещает 1,5 литра — это две стандартные бутылки в одной. Комитет Шампани ставит его первым после бутылки на 75 cl, а в приложении к директиве 2007/45/ЕС это наибольший объём и для тихого, и для игристого вина.

Лучшее свидетельство о нём даёт статья 2023 года в журнале ACS Omega. Группа Лижер-Белера (Liger-Belair) измерила растворённый CO2 в 13 винтажах шампанского возрастом от 25 до 47 лет. Часть лежала в бутылках на 75 cl, часть в магнумах. Магнумы сберегли газ намного лучше. Авторы заключают: чем больше бутылка, тем дольше шампанское способно давать пузырьки в бокале.

Газ важнее всего именно в шампанском: вторичное брожение идёт прямо в бутылке и создаёт около 6 бар давления. Но исследовали шампанское, закрытое кроненпробками, какие применяли до 2000-х годов, и о тихих винах оно не говорит.

Ставьте магнум в ряд. «Полубутылка (0,375 л)» — четверть его объёма, а «Иеровоам (Jéroboam)» вдвое больше. Весь ряд показывают «Размеры винных бутылок», а что сама бутылка делает с созревающим вином, объясняет «Выдержка в бутылке».

Факты

Объём бутылки	1,5 л (две стандартные бутылки) ¹
Правовая основа	Директива 2007/45/ЕС: наибольший объём в перечнях тихого и игристого вина ³
Срок и условия хранения	Шампанское в магнумах лучше сохраняет растворённый CO2 (13 винтажей, 25–47 лет) ²
Идентификатор документа	ACS Omega 2023, 8(25), Liger-Belair et al. ²

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

🍷 Магнум → вид → 🍷 Размеры винных бутылок → вид → 🍷 Винная бутылка ← фасуют в ← 🍷 Вино

Связи

Следующий шаг: 🏷️ Выдержка в бутылке (медленнее стареет)
Входит в: 🍷 Размеры винных бутылок (магнум)

Частые вопросы

Сколько литров в магнуме?

Полтора. Это вдвое больше стандартной бутылки.

Какой закупоркой были закрыты бутылки в исследовании?

Кроненпробками, которые применяли до 2000-х годов. Авторы отдельно предложили модель с учётом геометрии бутылки.

Правда, что вывод исследования годится и для тихого вина?

Нет, измеряли только шампанское. О тихих винах работа ничего не утверждает.

Почему газ так важен именно в шампанском?

Вторичное брожение идёт в самой бутылке и создаёт давление около шести бар, а газ в бокале превращается в пузырьки.

Что больше магнума?

«Иеровоам» на три литра, то есть четыре стандартные бутылки.

Источники

Все понятия