🍷 Ruffino

Ruffino ist ein toskanisches Weinunternehmen mit Sitz in Pontassieve östlich von Florenz. Nach Angaben des Unternehmens gründeten es die Cousins Ilario und Leopoldo Ruffino dort 1877, nahe den Chianti-Weinbergen, der Eisenbahn und einer Glashütte. 1890 besuchte der Herzog von Aosta Pontassieve, und das Haus wurde Hoflieferant des Königshauses; die erste Flasche Riserva Ducale, nach ihm benannt, folgte 1927.

Nach Angaben des Unternehmens kaufte es 1947 sein erstes Gut im Chianti Classico, Montemasso, und brachte den Riserva Ducale Oro heraus; mit dem Jahrgang 2010 wurde dieser Wein seine erste Chianti Classico Gran Selezione. Zu den Gütern gehören Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, Greppone Mazzi in Montalcino, La Solatìa und La Garzaia. Das Sortiment umfasst Chianti Classico, Chianti, Brunello di Montalcino, Bolgheri, Vino Nobile di Montepulciano und Weine der IGT Toscana wie Modus, erstmals 1997 erzeugt.

Nach Angaben des Unternehmens erhielt Ruffino 1984 das erste DOCG-Banderolen-Siegel für Chianti mit der Nummer AA00000001, und es nennt sieben Güter im Chianti Classico, in Montalcino und in Bolgheri. Die Produktionsvorschrift des Chianti Classico (Fassung von 2023) verlangt 80 bis 100 % Sangiovese, die Gran Selezione mindestens 90 %. Die Riserva muss mindestens 24 Monate reifen, die Gran Selezione mindestens 30 Monate, jeweils einschließlich mindestens drei Monaten in der Flasche.

Chianti Classico, Chianti und Brunello di Montalcino sind geschützte Ursprungsbezeichnungen (g. U.), eingetragen im EU-Register eAmbrosia; Toscana ist eine geschützte geografische Angabe (g. g. A.). Nach EU-Recht stammt ein Wein mit g. U. ganz aus Trauben des abgegrenzten Gebiets, für eine g. g. A. genügen mindestens 85 %.

Warum das für Sie wichtig ist. Chianti und Chianti Classico sind zwei verschiedene Bezeichnungen mit verschiedenen Gebieten; auf einem Ruffino-Etikett zeigt die Bezeichnung, nicht die Marke, welche Sie vor sich haben. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.