🥃 Teeling Single Grain

Teeling Single Grain ist ein irischer Grain Whiskey der Dubliner Marke Teeling und eine gute Gelegenheit zu sehen, wie anders irischer Whiskey als Pot Still oder Single Malt ausfallen kann. Er wird aus 95 % Mais und 5 % Gerstenmalz hergestellt, in Säulenbrennanlagen (Column Stills) destilliert und in Fässern gereift, in denen zuvor Rotwein lag. Abgefüllt wird er mit 46 % vol. ohne Kaltfiltration. Er ist eine der fünf Kernabfüllungen der Marke.

Die Marke. Die Teeling Whiskey Company wurde 2012 von Jack Teeling gegründet, 2013 stieß sein Bruder Stephen dazu. Ihr Vater John Teeling gründete 1987 die Cooley-Destillerie, und die Brüder kauften große Bestände ihres reifenden Whiskeys. 2015 eröffnete Teeling die erste neue Destillerie in Dublin seit mehr als einem Jahrhundert.

Herstellung. Nach den Regeln für irischen Whiskey wird Grain Whiskey ausschließlich in Säulenbrennanlagen destilliert, und die Maische darf höchstens 30 % Gerstenmalz enthalten. Der Hersteller gibt an, dass er nur in Fässern reift, in denen amerikanischer Rotwein lag; Händler nennen kalifornischen Cabernet Sauvignon. Die Fässer bringen Beeren- und Weinnoten, und die Tannine sorgen für einen trockenen, kurzen Abgang.

Eigentümer und Auszeichnungen. 2017 kaufte Bacardi Limited einen Anteil an dem Unternehmen, 2022 wurde es Mehrheitsgesellschafter und 2026 alleiniger Eigentümer; die Brüder Teeling blieben als Berater. Händler weisen darauf hin, dass Single Grain bei den World Whiskies Awards von 2016 bis 2019 mehrere Jahre in Folge zum besten irischen Single Grain Whiskey gekürt wurde.

Warum das wichtig ist. Grain Whiskey ist leichter als Single Malt, doch hier prägt das Weinfass den Geschmack stark, sodass dies nicht derselbe Whiskey ist wie in Blends. Mit 46 % liegt die Stärke über den üblichen 40 %. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.