Abraham
También conocido como: Bell Deutschland GmbH & Co. KG, Jamón Abraham, Abraham – Der Schinkenspezialist
Abraham es una marca alemana de jamón curado de Seevetal, cerca de Hamburgo, fundada en 1971 por los hermanos Rolf y Jürgen Abraham y propiedad de Bell Food Group; gama con Schwarzwälder Schinken y Katenschinken.
Abraham es una marca alemana de jamón y especialista en jamón curado con sede en Seevetal, cerca de Hamburgo. Los hermanos Rolf y Jürgen Abraham la fundaron en 1971 con un ahumadero en Moisburg, y hoy pertenece a Bell Food Group. Según su propietario Bell Food Group, su negocio de jamón curado es el n.º 1 de Alemania.
El primer año salieron 20 000 jamones curados; en 1985 la empresa hacía 500 000 al año, tras la planta de Seevetal y la compra de un ahumadero en Harkebrügge. En 1988 fue la primera de su sector autorizada para exportar a EE. Schwarzwälder Schinken GmbH se fundó en Schiltach en 1997, Bell AG se asoció en 2009 y desde 2012 el negocio alemán está agrupado en Bell Deutschland.
La gama es casi toda jamón curado: Schwarzwälder Schinken, Katenschinken (también en dados), Ammerländer Kernschinken, Landschinken, Bauernschinken, Meersalzschinken, Schinkenspeck secado al aire o ligeramente ahumado, Rinderschinken ahumado, Serrano (Serrano Reserva, al menos 12 meses) y Prosciutto Crudo. El Schwarzwälder Schinken lleva el sello europeo IGP; para el Ammerländer Kernschinken no consta ninguna IGP.
Abraham es un especialista en jamón alemán: Schwarzwälder, Katen y Ammerländer, junto a jamones españoles e italianos. Tres líneas ligeras, Sportler, Leichter Genuss y Edelschinken, no se indican como crudas o cocidas; conviene leer el envase.
En el lineal busque «Abraham – Der Schinkenspezialist» y el lema «Schinken ist Abraham». Los formatos son un envase plegable de material reciclado, bandejas de lonchas de 80 g, dados, piezas enteras o caja regalo, en charcutería o autoservicio.
Datos
| País | Alemania |
|---|---|
| Región | Seevetal, cerca de Hamburgo, Baja Sajonia; fundada en 1971 en Moisburg |
| Gama de la casa | Jamones curados: Schwarzwälder, Katenschinken, Ammerländer, Schinkenspeck, Serrano, Prosciutto Crudo |
| Materia prima | Schwarzwälder Schinken IGP (según el productor) |
Cómo se relaciona con el tema «Embutidos y jamones»
Abraham → similar → Jamones y paletas curados → tipo de → 🥓 Curados cárnicos
Relaciones
- Forma parte de
- Marcas de embutidos
- Similares y diferentes
- 🍖 Schwarzwälder Schinken, Jamones y paletas curados
Preguntas frecuentes
¿De quién es Abraham?
De Bell Food Group (Suiza), a través de Bell Deutschland GmbH & Co. KG en Seevetal. Bell colabora con la marca desde 2009 y desde 2012 el negocio alemán está agrupado en Bell Deutschland.
¿Cuándo se fundó Abraham?
En 1971, por los hermanos Rolf y Jürgen Abraham, con un ahumadero en Moisburg, cerca de Buxtehude. El primer año se hicieron unos 20 000 jamones curados.
¿Cuántos productos tiene Abraham?
Su web lista 26, de los que 13 son secados al aire y 13 ahumados; 7 son serrano y 2 prosciutto crudo.
¿Reduce Abraham la sal?
La web indica una sal reducida al 4,5 %. No detalla cómo se mide, por lo que conviene mirar la etiqueta del envase.
¿De dónde viene el cerdo de Abraham?
Los jamones alemanes proceden de cerdos «Stall + Platz» de la región de cada planta; el serrano es español y el prosciutto, de origen italiano.
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ℹ️ La Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (OMS) clasifica la carne procesada como carcinógena (grupo 1): según la OMS, cada 50 g diarios aumentan el riesgo de cáncer colorrectal en torno a un 18 %.
Fuentes
- Abraham, unsere Geschichte
- Abraham, alle Produkte
- Abraham, Schwarzwälder Schinken
- Abraham, Impressum
- Bell Food Group, Capital Market Day 2025
- Bell Food Group, Geschäftsbericht 2023