Abraham
Inne nazwy: Bell Deutschland GmbH & Co. KG, Szynka Abraham, Abraham – Der Schinkenspezialist
Abraham to niemiecka marka szynki surowej z Seevetal koło Hamburga, założona w 1971 roku przez braci Rolfa i Jürgena Abrahamów, należąca do Bell Food Group; w ofercie Schwarzwälder Schinken i Katenschinken.
Abraham to niemiecka marka szynki i specjalista od szynki surowej z siedzibą w Seevetal koło Hamburga. Bracia Rolf i Jürgen Abrahamowie założyli ją w 1971 roku z wędzarnią w Moisburgu, a dziś należy do Bell Food Group. Według właściciela, Bell Food Group, jego biznes szynki surowej jest nr 1 w Niemczech.
Pierwszy rok dał 20 000 szynek surowych; do 1985 firma robiła 500 000 rocznie, po zakładzie w Seevetal i przejęciu wędzarni w Harkebrügge. W 1988 jako pierwsza w branży uzyskała zgodę na eksport do USA.
Oferta to prawie wyłącznie szynka surowa: Schwarzwälder Schinken, Katenschinken (także w kostce), Ammerländer Kernschinken, Landschinken, Bauernschinken, Meersalzschinken, Schinkenspeck suszony na powietrzu lub lekko wędzony, wędzony Rinderschinken, Serrano (Serrano Reserva dojrzewa co najmniej 12 miesięcy, szynka hiszpańska) i Prosciutto Crudo. Schwarzwälder Schinken ma unijny znak ChOG; dla Ammerländer Kernschinken ChOG nie odnotowano.
W porównaniu z szynką wędzoną i kiełbasą Abraham to specjalista od szynki, a nie pełnego asortymentu: typy niemieckie (Schwarzwälder, Katen, Ammerländer) obok hiszpańskich i włoskich. Trzy lekkie linie, Sportler, Leichter Genuss i Edelschinken, producent nie opisuje jako surowe lub gotowane, więc warto sprawdzić opakowanie.
Na półce szukaj «Abraham – Der Schinkenspezialist» i hasła «Schinken ist Abraham». Formaty to składane opakowanie z materiału z recyklingu, tacki po 80 g plastrów, kostki, całe kawałki lub pudełko prezentowe, w supermarketach na ladzie lub na półce samoobsługowej.
Fakty
| Kraj | Niemcy |
|---|---|
| Region | Seevetal koło Hamburga, Dolna Saksonia; założona w 1971 w Moisburgu |
| Linia domu | Szynki surowe: Schwarzwälder, Katenschinken, Ammerländer, Schinkenspeck, Serrano, Prosciutto Crudo |
| Surowiec | Schwarzwälder Schinken ChOG (według producenta) |
Jak łączy się z tematem „Wędliny dojrzewające i wędzone”
Abraham → podobny → Szynki i łopatki surowo dojrzewające → rodzaj → 🥓 Wędliny surowe dojrzewające
Powiązania
- Należy do
- Marki wędlin
- Podobne i różne
- 🍖 Schwarzwälder Schinken, Szynki i łopatki surowo dojrzewające
Najczęstsze pytania
Do kogo należy Abraham?
Do szwajcarskiego Bell Food Group, przez Bell Deutschland GmbH & Co. KG w Seevetal. Bell współpracuje z marką od 2009, a od 2012 niemiecki biznes zebrano w Bell Deutschland.
Kiedy powstał Abraham?
W 1971 roku, z inicjatywy braci Rolfa i Jürgena Abrahamów, z wędzarnią w Moisburgu koło Buxtehude. W pierwszym roku zrobiono około 20 000 szynek surowych.
Czy szynka Abraham to szynka surowa czy gotowana?
Marka stawia na surowe: producent dzieli 26 produktów na suszone na powietrzu i wędzone. Przy Sportler, Leichter Genuss i Edelschinken nie ma informacji, czy są surowe, czy gotowane.
Czy Schwarzwälder Schinken ma ChOG?
Tak, producent podaje unijne Chronione Oznaczenie Geograficzne; nazwa jest zarejestrowana od 24 stycznia 1997. Dla Ammerländer Kernschinken ChOG nie deklarowano.
Gdzie kupić szynkę Abraham?
W supermarketach, na ladzie lub na półce samoobsługowej, a także w sklepach z żywnością niemiecką. Dostępność zależy od sklepu; są tacki po 80 g, kostka i całe kawałki.
Podobne
Aoste · Delpeyrat · Handl Tyrol · Fiorucci · Rigamonti · Villani
ℹ️ Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (WHO) zalicza przetworzone mięso do czynników rakotwórczych grupy 1: według WHO każde 50 g dziennie zwiększa ryzyko raka jelita grubego o około 18%.
Źródła
- Abraham, unsere Geschichte
- Abraham, alle Produkte
- Abraham, Schwarzwälder Schinken
- Abraham, Impressum
- Bell Food Group, Capital Market Day 2025
- Bell Food Group, Geschäftsbericht 2023