🥃 Kraken Rum

Kraken Rum es una marca de ron negro especiado que dirige Proximo Spirits desde Jersey City. El nombre rinde homenaje a un monstruo marino gigante mítico. Según Difford's Guide, los rones base se hacen con melaza y se destilan en Trinidad, y la bebida terminada tiene 40 % vol. Según las normas de la UE, cuenta como bebida espirituosa aromatizada a base de ron.

Historia. Según los datos disponibles, la marca apareció en 2010. La etiqueta dice «Product of United States», no Trinidad y Tobago. Por eso el origen hay que leerlo con cuidado: la base es trinitense, mientras que el ensamblaje y el embotellado son estadounidenses. No es, en sentido estricto, un «ron de Trinidad», sino una bebida construida sobre ron trinitense.

Cómo se elabora. Según Difford's Guide, la base de melaza se destila en Angostura Distillery, en Trinidad, y los rones envejecen de uno a dos años. Luego se mezclan con especias: canela, jengibre y clavo. El sitio web del productor menciona también aromas naturales y colorante de caramelo. El ensamblaje y el embotellado, según la misma guía, los hace MGP Lawrenceburg, en Indiana.

Gama. La versión principal es el Black Spiced Rum de 40 % vol. También existe un embotellado más fuerte de 47 % vol.; el sitio oficial indica en conjunto un rango de 35 a 47 %.

Por qué le importa. Esto no es simplemente «ron»: según el reglamento de la UE, el ron no puede aromatizarse, así que una bebida especiada pertenece a otra categoría. Compruebe la graduación y el país de origen en la etiqueta. La OMS recuerda que no existe una cantidad segura de alcohol.