🍇 La Crescent

La Crescent es una variedad de uva blanca para vino, un cruzamiento interespecífico (híbrido de especies de Vitis) obtenido en la Universidad de Minnesota, en Estados Unidos. El pasaporte n.º 17632 del VIVC recoge el nombre principal LA CRESCENT, el color blanco de la piel, flores hermafroditas, el uso como uva de vinificación y un sabor moscatel; el país de origen es Estados Unidos.

Según el VIVC, los progenitores son St. Pepin y Elmer Swenson 6-8-25. Los obtentores son Peter Hemstad y James Luby, del Horticultural Research Center de la Universidad de Minnesota; el cruzamiento se hizo en 1988 y la plántula se seleccionó en 1992. El VIVC enumera un sinónimo: Minnesota 1166 (MN 1166).

La Universidad de Minnesota lanzó La Crescent en 2002 como variedad blanca para vino muy resistente al frío y moderadamente resistente a enfermedades. Su página de licencias indica que las cepas han soportado en viñedo temperaturas de hasta −36 °F (unos −38 °C) a principios de febrero con solo una ligera pérdida de yemas, y que la variedad madura a mitad de temporada. Sus niveles relativamente altos de azúcar y acidez han llevado a los elaboradores a vinificarla en estilo dulce o semidulce.

La Crescent es una variedad protegida: la universidad cita la protección estadounidense USPP14617 y el certificado canadiense de derechos de obtentor n.º 4454, y solo los viveros con licencia pueden multiplicar las plantas. En los ensayos de la universidad en Minnesota se ha conducido en cordón alto; la universidad la describe como demasiado extendida para la conducción en espaldera vertical.

En la etiqueta de un vino de la UE puede indicarse el nombre de la variedad si al menos el 85 % del vino procede de ella (artículo 50 del Reglamento Delegado (UE) 2019/33).