📜 Lugana
DOC italiana de vinos blancos de Turbiana (Trebbiano di Soave) en la orilla sur del lago de Garda.
Lugana es una denominación de origen protegida (DOC/DOP) italiana para vinos blancos de la orilla sur del lago de Garda. Está incluida en el registro de la UE desde el 18 de septiembre de 1973.
El documento único abarca Lugana, Lugana Superiore, Lugana Riserva, Lugana Vendemmia Tardiva (vendimia tardía) y Lugana Spumante. Los vinos se describen como amarillo pajizo verdoso, que tiende ligeramente al dorado con la crianza. La graduación alcohólica total mínima es del 11 % vol., el extracto no reductor mínimo de 15 g/l y la acidez total mínima de 4,5 g/l, expresada en ácido tartárico.
La variedad principal indicada es Trebbiano di Soave. La relación con la zona utiliza el nombre local Turbiana y establece que la uva debe representar al menos el 90 % de la composición varietal.
Los rendimientos máximos son de 12.500 kg de uva por hectárea (87,5 hl/ha) para Lugana, incluidos Riserva, Vendemmia Tardiva y Spumante, y de 11.000 kg por hectárea (77 hl/ha) para Lugana Superiore.
La zona de producción abarca todo el municipio de Sirmione y partes de Desenzano del Garda, Pozzolengo y Lonato del Garda, en la provincia de Brescia (Lombardía), así como parte de Peschiera del Garda, en la provincia de Verona (Véneto).
Según el pliego, los suelos son casi uniformes: sobre todo terrenos llanos de arcilla y caliza. El microclima del lago de Garda se cita como rasgo de la zona. Los viñedos se trabajan tradicionalmente en caballones (baulatura), que facilitan el drenaje del agua de lluvia.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Lugana → → → 🍷 Vino tranquilo → tipo de → 🍷 Tipos de vino → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Lago de Garda
- Vinos
- 🍷 Vino blanco
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso
Preguntas frecuentes
¿Qué es Lugana?
Una DOC (DOP) italiana para vinos blancos de la orilla sur del lago de Garda, en Lombardía y Véneto.
¿Qué uva se usa para Lugana?
La variedad principal indicada es Trebbiano di Soave, llamada Turbiana localmente, que debe representar al menos el 90 %.
¿Qué tipos incluye el documento único de Lugana?
Lugana, Superiore, Riserva, Vendemmia Tardiva y Spumante.
Qué leer después
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
- 🍷 Vino espumoso — Cuatro categorías de la UE con al menos 3 bar de dióxido de carbono; métodos tradicional, en depósito y ancestral; Champagne, Cava, Prosecco.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Fuentes
- Lugana - single document (technical file), eAmbrosia
- eAmbrosia - EU geographical indications register