📜 Lugana

Lugana é uma denominação de origem protegida (DOC/DOP) italiana para vinhos brancos da margem sul do lago de Garda. Está inscrita no registo da UE desde 18 de setembro de 1973.

O documento único abrange Lugana, Lugana Superiore, Lugana Riserva, Lugana Vendemmia Tardiva (vindima tardia) e Lugana Spumante. Os vinhos são descritos como amarelo palha esverdeado, tornando-se ligeiramente dourados com o envelhecimento. O teor alcoólico total mínimo é de 11% vol., o extrato não redutor mínimo de 15 g/l e a acidez total mínima de 4,5 g/l, expressa em ácido tartárico.

A casta principal indicada é a Trebbiano di Soave. A ligação à zona usa o nome local Turbiana e estabelece que a uva deve representar pelo menos 90% da composição varietal.

Os rendimentos máximos são de 12.500 kg de uva por hectare (87,5 hl/ha) para Lugana, incluindo Riserva, Vendemmia Tardiva e Spumante, e de 11.000 kg por hectare (77 hl/ha) para Lugana Superiore.

A área de produção abrange todo o município de Sirmione e partes de Desenzano del Garda, Pozzolengo e Lonato del Garda, na província de Bréscia (Lombardia), bem como parte de Peschiera del Garda, na província de Verona (Véneto).

Segundo o caderno de especificações, os solos são quase uniformes: sobretudo terrenos planos de argila e calcário. O microclima do lago de Garda é referido como característica da zona. As vinhas são tradicionalmente trabalhadas em camalhões (baulatura), que facilitam o escoamento da água da chuva.