📜 Лугана
Итальянская DOC для белых вин из Turbiana (Trebbiano di Soave) на южном берегу озера Garda.
Lugana — итальянское защищённое наименование происхождения (DOC/PDO) для белых вин с южного берега озера Garda. Включено в реестр ЕС с 18 сентября 1973 года.
Единый документ охватывает Lugana, Lugana Superiore, Lugana Riserva, Lugana Vendemmia Tardiva (поздний сбор) и Lugana Spumante. Вина описываются как зеленовато-соломенно-жёлтые, с выдержкой слегка золотистые. Минимальная общая крепость составляет 11% об., минимальный нередуцирующий экстракт — 15 г/л, минимальная общая кислотность — 4,5 г/л в пересчёте на винную кислоту.
Основной сорт — Trebbiano di Soave. Связь с местностью передаёт местное название Turbiana; сорт должен составлять не менее 90% сортового состава.
Максимальная урожайность — 12 500 кг винограда с гектара (87,5 гл/га) для Lugana, включая Riserva, Vendemmia Tardiva и Spumante, и 11 000 кг с гектара (77 гл/га) для Lugana Superiore.
Зона производства охватывает всю коммуну Sirmione и части коммун Desenzano del Garda, Pozzolengo и Lonato del Garda в провинции Brescia (Lombardia), а также часть Peschiera del Garda в провинции Verona (Veneto).
По спецификации почвы почти однородны: преимущественно равнинные земли из глины и известняка. Микроклимат озера Garda назван особенностью района. Виноградники традиционно обрабатывают с гребнями (baulatura), которые отводят дождевую воду.
Как связано с темой «Вино»
📜 Лугана → → → 🍷 Тихое вино → вид → 🍷 Виды вина → вид → 🍷 Вино
Связи
- Где находится
- 📍 Озеро Гарда
- Какие вина
- 🍷 Белое вино
- Связано с
- 🍷 Тихое вино, 🍷 Игристое вино
Частые вопросы
Что такое Lugana?
Итальянское защищённое наименование происхождения (DOC) для белых вин с южного берега озера Garda, в Ломбардии и Венето.
Какой сорт винограда используется для Lugana?
Основной сорт — Trebbiano di Soave, местное название Turbiana; он должен составлять не менее 90%.
Какие типы охватывает единый документ Lugana?
Lugana, Superiore, Riserva, Vendemmia Tardiva и Spumante.
Что прочитать дальше
- 📍 Озеро Гарда — Берега озера с Бардолино и Луганой.
- 🍷 Белое вино — Вино из сока винограда без кожицы; бывает из светлых и даже из тёмных ягод.
- 🍷 Тихое вино — Вино без заметных пузырьков: категория ЕС 1, фактический спирт не менее 8,5–9 % об., общий — не более 15 %; красное, белое, розовое или оранжевое.
- 🍷 Игристое вино — Четыре категории ЕС с давлением углекислого газа не менее 3 бар; традиционный, резервуарный и анцестральный методы; Champagne, Cava, Prosecco.
Похожие
📜 Альто Минчо · 📜 Бенако Брешано · 📜 Бьянкелло-дель-Метауро · 📜 Колли-Альбани · 📜 Эст! Эст!! Эст!!! ди Монтефьясконе · 📜 Монтекомпатри Колонна
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Lugana - single document (technical file), eAmbrosia
- eAmbrosia - EU geographical indications register