📍 Veneto
La región de mayor volumen: Prosecco, Soave y Valpolicella.
El Véneto es una región vinícola del nordeste italiano, en torno a Venecia y Verona, y también la indicación geográfica homónima IGT Veneto. Según la lista oficial del Ministerio de Agricultura italiano (marzo de 2026), el Véneto cuenta con 43 denominaciones de origen —14 DOCG y 29 DOC—, y otros 10 vinos tienen el estatus IGT. Varias denominaciones se comparten con regiones vecinas.
La más conocida es el Prosecco. Su base es la variedad glera, y las demás variedades pueden suponer como máximo el 15 %. La denominación Prosecco es común al Véneto y a Friuli-Venecia Julia, y sus categorías más altas, Conegliano Valdobbiadene – Prosecco y Asolo Prosecco, tienen el estatus DOCG. Según la OIV, con el auge del prosecco la superficie de glera se ha triplicado desde 2000 y supera ya las 26 500 ha.
Cerca de Verona se encuentra Valpolicella. Sus tintos se elaboran sobre todo con corvina (del 45 al 95 %) y rondinella. El Amarone della Valpolicella es un vino de uva pasificada: antes de venderse se cría al menos dos años, y el riserva, cuatro. Al este de Verona está Soave, donde el vino blanco lleva al menos un 70 % de garganega.
Entre las demás DOCG de la región figuran Bardolino Superiore, junto al lago de Garda, Soave Superiore, Recioto di Soave y Recioto della Valpolicella.
Por qué te importa. La DOCG es un escalón por encima de la DOC: por ley solo la obtiene un vino que haya tenido la DOC durante al menos siete años y que siga normas más estrictas. Cada botella de DOCG lleva un precinto estatal de control con serie y número. La palabra «Classico» designa la zona más antigua de la denominación, como en Amarone della Valpolicella Classico.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📍 Veneto ← crece en ← 🍇 Pinot Gris → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🗺️ Vino italiano
- Relacionado con
- Italia: 📜 Asolo Prosecco, 📜 Asolo Montello, 📜 Colli Berici, 📜 Colli Euganei Fior d'Arancio, 📜 Corti Benedettine del Padovano, 📜 Montello Rosso, 📜 Veneto Orientale, 📜 Verona, 📜 Arcole, 📜 Bagnoli Friularo
y 19 más
📜 Breganze, 📜 Colli Trevigiani, 📜 Gambellara, 📜 Lison, 📜 Merlara, 📜 Piave, 📜 Recioto di Gambellara, 📜 Riviera del Brenta, 📜 Venezia, 📜 Vigneti della Serenissima, 📜 Bagnoli di Sopra / Bagnoli, 📜 Colli Euganei, 📜 Conselvano, 📜 Lessini Durello / Durello Lessini, 📜 Lison-Pramaggiore, 📜 Marca Trevigiana, 📜 Monti Lessini, 📜 Piave Malanotte / Malanotte del Piave, 📜 Vicenza
🥃 Grappa del Véneto, 🍷 Amarone, 🍷 Vino tranquilo, 🍷 Vino espumoso - Vinos elaborados aquí
- 🍷 Prosecco
- Uvas
- 🍇 Pinot Gris, 🍇 Glera, 🍇 Rondinella, 🍇 Molinara, 🍇 Garganega, 🍇 Manzoni Bianco, 🍇 Raboso, 🍇 Corvina, 🍇 Moscato giallo, 🍇 Muscat Fleur d'Oranger
y 34 más
🍇 Lambrusco a Foglia Frastagliata, 🍇 Negrara, 🍇 Oseleta, 🍇 Dindarella, 🍇 Marzemina Bianca, 🍇 Grapariol, 🍇 Gruaja, 🍇 Pinella, 🍇 Tocai Rosso, 🍇 Pedevenda, 🍇 Cavrara, 🍇 Incrocio Manzoni 2-14, 🍇 Verdiso, 🍇 Bigolona, 🍇 Incrocio Manzoni 2.15, 🍇 Boschera, 🍇 Raboso Veronese, 🍇 Tai, 🍇 Dorona di Venezia, 🍇 Manzoni Rosa, 🍇 Manzoni Moscato, 🍇 Recantina, 🍇 Incrocio Manzoni 2-3, 🍇 Recaldina, 🍇 Rabosa Bianca, 🍇 Forsellina, 🍇 Turchetta, 🍇 Verduzzo trevigiano, 🍇 Durella, 🍇 Bianchetta Trevigiana, 🍇 Wildbacher, 🍇 Pinello, 🍇 Glera Lunga, 🍇 Perera - Productos de uva
- 🥃 Grappa
- Vinos
- 🍷 Vino tinto, 🍷 Vino blanco, 🍷 Vino rosado
- Qué crece aquí
- 📜 Garda (aceite de oliva)
Preguntas frecuentes
¿Cuántas denominaciones tiene el Véneto?
Según la lista del Ministerio de Agricultura italiano (marzo de 2026), 43 denominaciones de origen —14 DOCG y 29 DOC—, además de 10 IGT. Algunas se comparten con regiones vecinas.
¿Con qué uva se hace el prosecco?
Con glera; las demás variedades permitidas, como Chardonnay, Pinot Grigio y Pinot Nero, no pueden superar el 15 %. En el prosecco rosado hay un 10–15 % de Pinot Nero.
¿Qué es el Amarone?
Un tinto de Valpolicella hecho con uva pasificada, sobre todo corvina. Se cría al menos dos años, y con la mención riserva, cuatro.
¿Es cierto que todo el prosecco es DOCG?
No. La denominación principal Prosecco tiene el estatus DOC; DOCG solo lo son Conegliano Valdobbiadene – Prosecco y Asolo Prosecco.
¿En qué se diferencia la DOCG de la DOC?
La DOCG es un escalón superior: la obtienen vinos que han tenido la DOC durante al menos siete años, y sus normas son más estrictas. Cada botella de DOCG lleva un precinto estatal de control.
Qué leer después
- 📜 Colli Euganei — Una denominación de las colinas volcánicas de los Euganeos, al sur de Padua.
- 🍇 Pinot Gris — Uva blanca de piel gris rosácea, mutación del Pinot Noir.
- 🥃 Grappa — Aguardiente de orujo italiano con indicación geográfica de la UE: mínimo 37,5 % vol.; «invecchiata» significa al menos 12 meses en madera y «riserva», 18 o más.
- 🍷 Amarone — Vino tinto seco DOCG de Valpolicella, cerca de Verona, de corvina y rondinella pasificadas durante meses.
- 🥃 Grappa del Véneto — Grappa de orujo de uvas vénetas, destilada y embotellada en Véneto: desde 40 % vol., protegida desde 1989.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.
Qué incluye
- 📍 Valpolicella
- 📍 Lago de Garda
- 📍 Soave
- 📍 Conegliano Valdobbiadene
- 📜 Colli Euganei
- 📜 Breganze
- 📜 Asolo Montello
- 📜 Piave
Todos (31) →
- 📜 Asolo Montello
- 📜 Arcole
- 📜 Bagnoli Friularo
- 📜 Bagnoli di Sopra / Bagnoli
- 📜 Breganze
- 📜 Veneto Orientale
- 📜 Venezia
- 📜 Verona
- 📜 Vigneti della Serenissima
- 📜 Vicenza
- 📜 Gambellara
- 📜 Colli Berici
- 📜 Colli Euganei
- 📜 Colli Euganei Fior d'Arancio
- 📜 Colli Trevigiani
- 📜 Conselvano
- 📜 Corti Benedettine del Padovano
- 📜 Lessini Durello / Durello Lessini
- 📜 Lison
- 📜 Lison-Pramaggiore
- 📜 Marca Trevigiana
- 📜 Merlara
- 📜 Montello Rosso
- 📜 Monti Lessini
- 📜 Piave
- 📜 Piave Malanotte / Malanotte del Piave
- 📜 Riviera del Brenta
- 📍 Valpolicella
- 📍 Conegliano Valdobbiadene
- 📍 Lago de Garda
- 📍 Soave
Fuentes
- MASAF: Elenco alfabetico dei vini DOP e IGP italiani (agg. 18.03.2026) e disciplinari di produzione
- Legge 12 dicembre 2016, n. 238 — Testo unico del vino, artt. 28, 31, 33, 48 (Normattiva)
- eAmbrosia — the EU geographical indications register: Veneto (PGI)
- OIV Focus 2017: Distribution of the world's grapevine varieties