🧑‍🤝‍🧑 Masáis

Los masáis son un pueblo pastor del sur de Kenia y el norte de Tanzania. Su modo de vida gira en torno al rebaño: las vacas cebú, así como las cabras y las ovejas, proporcionan alimento y sirven como medida de la riqueza y base del intercambio, de la dote y de los regalos.

Tradicionalmente, la leche es el alimento principal de los masáis, sobre todo para los niños y los jóvenes guerreros. Se bebe fresca y agria, y se guarda en calabazas limpiadas con el humo de ramas que arden, lo que da a la leche un sabor especial. La carne se come en las fiestas y en las ceremonias; en la estación seca, a veces la leche se mezcla con sangre extraída de un toro vivo sin sacrificarlo.

Los tránsitos de edad de los hombres se marcan con las ceremonias Enkipaata, Eunoto y Olng'esherr; esta última termina con un festín de carne. En 2018, la UNESCO las inscribió en su lista del patrimonio que necesita salvaguardia urgente. Las sequías, la escolarización y la agricultura están cambiando este modo de vida, y hoy muchos masáis también comen maíz, arroz y beben té con leche.