📜 Ruchottes-Chambertin
Uno de los grands crus tintos más pequeños de Gevrey-Chambertin, sobre suelo pedregoso.
El Ruchottes-Chambertin es uno de los grands crus tintos más pequeños de Gevrey-Chambertin, en Borgoña. El viñedo se encuentra en un suelo pedregoso de la Côte de Nuits. El nombre está protegido como indicación geográfica de la Unión Europea y figura en el registro eAmbrosia.
El vino se elabora con Pinot Noir. Es tranquilo, es decir, sin burbujas. El Ruchottes-Chambertin se considera de estilo más fino y aristocrático que algunos de sus vecinos. El suelo pedregoso da al vino mineralidad y elegancia, no solo potencia.
El grand cru es el nivel más alto de los viñedos de Borgoña. Gevrey-Chambertin tiene varios, todos muy cerca unos de otros: Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin y otros. El Ruchottes-Chambertin ocupa una pequeña ladera por encima de la zona principal.
Se comercializan pocas botellas con este nombre, y son raras. Como en toda Borgoña, la calidad depende también del productor. Entre los grands crus de Gevrey-Chambertin se valora por su aroma de frutos rojos y violetas y por su final largo y fresco.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
📜 Ruchottes-Chambertin ← uva principal de ← 🍇 Uva Pinot Noir → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Dónde está
- 📍 Côte de Nuits
- Uvas principales
- 🍇 Uva Pinot Noir
- Vinos
- 🍷 Vino tinto
- Relacionado con
- 🍷 Vino tranquilo
Preguntas frecuentes
¿Qué es el Ruchottes-Chambertin?
Uno de los grands crus tintos más pequeños de Gevrey-Chambertin, en Borgoña, sobre suelo pedregoso.
¿Qué uva se usa para el Ruchottes-Chambertin?
Pinot Noir.
¿Por qué son raros los vinos de Ruchottes-Chambertin?
El viñedo es muy pequeño, así que se comercializan muy pocas botellas.
Qué leer después
- 🍇 Uva Pinot Noir — Famosa uva tinta de Borgoña, Francia, que da vinos ligeros y elegantes y también el Champagne.
- 🍷 Vino tinto — Vino de uvas tintas que fermenta con los hollejos y toma de ellos su color.
- 🍷 Vino tranquilo — Vino sin burbujas perceptibles: categoría 1 de la UE, al menos 8,5–9 % vol. de alcohol adquirido y no más de 15 % vol. total; tinto, blanco, rosado o naranja.
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⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.