🍷 Americano
Autres noms: Americano, vin Americano
Vin italien aromatisé à l'absinthe et à la gentiane, à l'amertume douce.
L'Americano est un vin italien aromatisé au goût amer. Il part d'un vin auquel on ajoute des plantes, surtout de l'absinthe et de la gentiane. Le résultat est une boisson de couleur rouge ou ambrée, à légère amertume et aux notes d'agrumes.
La boisson est liée au Piémont, dans le nord de l'Italie, où l'on fabriquait traditionnellement vermouths et autres infusions de plantes. L'Americano appartient aux vins aromatisés, comme le vermouth. Il est apparenté au quinquina, un vin à l'écorce de quinquina, et à d'autres vins amers.
Un cocktail du même nom est une boisson distincte : un apéritif amer rouge, du vermouth doux et de l'eau gazeuse. Le vin lui-même se boit généralement frais ou sur glace, souvent avant le repas. Son degré est modéré, mais supérieur à celui d'un vin ordinaire. La boisson fait partie de la culture italienne de l'apéritivo, un petit verre avant le dîner. Elle se sert souvent avec une tranche d'agrume.
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Americano → sorte de → 🍷 Vin aromatisé → fait de → 🍷 Vin
Liens
- Images et expressions
- 🥃 Apéritif
- Fait partie de
- 🍷 Vin aromatisé
- Où il est élaboré
- 🗺️ Vin italien
- Similitudes et différences
- 🍷 Quinquina, 🍷 Vermouth, 🥃 Americano
- Dans d'autres thèmes
- 🥃 Campari
Questions fréquentes
Quelle couleur et quel goût a le vin Americano ?
Une couleur rougeâtre ou ambrée, une légère amertume et des notes d'agrumes.
L'Americano est-il parent du quinquina ?
Oui, ce sont des vins aromatisés amers de la même famille ; le quinquina est fait avec de l'écorce de quinquina.
Est-il vrai que l'Americano est une liqueur amère forte ?
Non. C'est un vin aromatisé à l'absinthe et à la gentiane, de degré modéré, plus élevé toutefois que celui d'un vin ordinaire.
À lire ensuite
- 🥃 Campari — Le Campari est un apéritif amer italien d'un rouge vif, inventé à Milan en 1860 selon le producteur et fabriqué aujourd'hui par Campari Group. Dans l'UE, c'est une boisson spiritueuse amère d'au moins 15 % vol. ; base du Negroni.
- 🥃 Americano — L'Americano est un cocktail de 30 ml de Campari, 30 ml de vermouth rouge doux et d'un trait d'eau gazeuse, monté dans un verre old fashioned sur glace; l'IBA le classe dans The Unforgettables.
Similaires
🍷 Vin aromatisé amer · 🍷 Quinquina · 🍷 Vermouth · 🍷 Sangria · 🍷 Vin chaud · 🍷 Vermouth di Torino
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.