🧀 Arla

Arla est la marque grand public d'Arla Foods, une coopérative laitière détenue par des producteurs de lait, dont le siège est au Sønderhøj 14 à Viby J, au Danemark.

Les racines d'Arla remontent aux années 1880, lorsque des producteurs de lait danois et suédois se sont réunis. Les éleveurs qui fournissent l'essentiel du lait sont propriétaires de l'entreprise, et les bénéfices sont partagés avec eux en proportion du lait livré. Arla indique que, depuis le 1er juin 2026, DMK Group et Arla Foods ont fusionné.

Le fromage est vendu sous plusieurs marques. La page des marques d'Arla cite Apetina, Castello, Arla Buko, Arla Cream Cheese, Arla Cheese (fromages à pâte dure et tranches), Puck et Trestelle. Selon Arla, l'histoire de Castello remonte à 1893 et la marque compte parmi ses trois grandes marques depuis 2006. Apetina est une marque mondiale de fromage pour la cuisine quotidienne, vendue dans plus de 30 pays et connue surtout pour son fromage blanc ; sa gamme comprend aussi du fromage râpé, du paneer, du halloumi et du fromage frais. Arla Buko remonte à 1932, année où la fabrication de fromage fondu a commencé à Copenhague ; le fromage frais Buko est fait avec de la pure crème danoise.

Sous le nom Arla Cheese, l'assortiment de fromages jaunes comprend gouda, cheddar et emmental. Arla Cream Cheese est une ligne distincte de fromage frais.