Barilla Integrale
Autres noms: Barilla wholegrain, Barilla integrale pasta, Barilla whole wheat
Gamme Barilla de pâtes sèches complètes à la semoule complète de blé dur et à l'eau, avec 8 g de fibres pour 100 g.
Barilla Integrale est la gamme de pâtes sèches complètes de Barilla. D'après la liste d'ingrédients du site officiel, elle est faite de semoule complète de blé dur et d'eau. La farine et la semoule complètes contiennent tout le grain, germe et son compris, d'où une pâte plus sombre et plus riche en fibres.
Barilla présente ces pâtes comme une source de fibres (8 %) et attribue leur goût et leur texture à une « mouture délicate » du grain. Selon le tableau nutritionnel des spaghetti Integrale, 100 g contiennent 8 g de fibres et 13 g de protéines, ainsi que du phosphore, du fer, du magnésium et du zinc. À titre de comparaison, les spaghetti classiques de la gamme I Classici contiennent 3 g de fibres.
La gamme compte 10 formats : spaghetti et spaghettini, linguine, penne rigate et mezze penne, fusilli, farfalle, casarecce, cellentani et tortiglioni. Les spaghetti cuisent 9 minutes.
La gamme convient à ceux qui veulent plus de fibres dans leur alimentation. Comme toutes les pâtes de blé, elle contient du gluten.
Faits
| Matière première | Semoule complète de blé dur, eau |
|---|---|
| Usage | Pâtes complètes riches en fibres (8 g pour 100 g) |
Lien avec le thème « Pâtes »
Barilla Integrale → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Farine complète, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- 🏭 Barilla, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- 🍝 Spaghetti, Penne, Fusilli, Farfalle, Linguine, Casarecce, Tortiglioni
Questions fréquentes
Que dit Barilla de la mouture ?
Une mouture douce, à laquelle elle attribue le goût et la texture.
Pourquoi sont-elles plus foncées ?
Elles contiennent tout le grain, germe et son compris.
Quelles formes comprend la gamme ?
Spaghetti, linguine, penne, fusilli, farfalle, casarecce, cellentani, tortiglioni.
Combien de temps cuisent les spaghetti ?
Neuf minutes.
Est-il vrai que les pâtes complètes cuisent plus longtemps ?
Non, neuf minutes pour les spaghetti, comme les classiques.
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