Barilla Protein+
Autres noms: Barilla Protein Plus, Barilla Protein, Barilla high protein pasta
Gamme Barilla de pâtes sèches à la semoule de blé dur et aux protéines de pois : 20 g de protéines pour 100 g.
Barilla Protein+ est une gamme de pâtes sèches Barilla plus riche en protéines. Selon le site officiel, elle est faite de semoule de blé dur et de protéines de pois. Les protéines sont entièrement végétales ; la gamme ne contient aucun ingrédient d'origine animale.
100 g de spaghetti Protein+ secs apportent 20 g de protéines, 63 g de glucides et 3,1 g de fibres. À titre de comparaison, les spaghetti n° 5 classiques de la gamme I Classici contiennent 12,8 g de protéines. Les pâtes sont tréfilées au bronze, comme l'indique la page des spaghetti.
Il existe trois formats : spaghetti, penne rigate et fusilli. Les spaghetti cuisent 13 minutes, plus longtemps que les classiques. Barilla conseille de les associer à des légumes et à des sauces tomate.
La gamme s'adresse à ceux qui veulent plus de protéines dans une assiette de pâtes, y compris dans une alimentation végétale. Elle contient du gluten, car sa base est la semoule de blé.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur, protéines de pois |
|---|---|
| Usage | Pâtes riches en protéines (20 g pour 100 g) |
Lien avec le thème « Pâtes »
Barilla Protein+ → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur, Farine de pois
- Fait partie de
- 🏭 Barilla, Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- 🍝 Spaghetti, Penne, Fusilli
Questions fréquentes
Quelle est la source de protéines de Barilla Protein+ ?
La protéine de pois, avec de la semoule de blé dur, donc entièrement végétale.
Est-il vrai que Protein+ est sans gluten ?
Non, elle contient de la semoule de blé.
Combien de protéines dans les spaghetti ?
20 g pour 100 g, contre 12,8 g pour les classiques.
Combien de temps cuisent-ils ?
13 minutes.
Avec quoi les sert-on ?
Avec des légumes et des sauces tomate.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- Penne — Tubes courts de pâtes coupés en biais aux extrémités, lisses ou rayés (rigate) ; le nom signifie « plume » en italien.
- Farine de pois — Farine sans gluten de pois secs jaunes ou verts (Pisum sativum) pour les pâtes de légumineuses ; la protéine de pois issue de la même graine enrichit les pâtes protéinées.
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