🍷 Bowle
Autres noms: bowle allemande, punch au vin, bowle de mai
Bowle allemand froid : vin, vin mousseux et fruits ou aspérule odorante.
La Bowle est une boisson allemande froide à base de vin, de vin effervescent et de fruits ou d'aspérule odorante, une herbe. Le nom vient du mot « bol », car la boisson se prépare dans un grand bol et se sert à la louche. On la prépare en été, pour les fêtes, les réceptions au jardin et les jours de mai.
La base est un vin blanc ou rosé, auquel on ajoute des fruits coupés en tranches : fraises, pêches, pommes, oranges. La boisson infuse au frais pendant quelques heures. Avant de servir, on ajoute du vin effervescent ou de l'eau gazeuse pour les bulles. La version classique est la May Bowle à l'aspérule, une herbe parfumée à l'odeur légèrement vanillée, que l'on fait sécher puis infuser dans le vin. Il existe aussi des versions sans alcool.
La bowle fait partie des cocktails au vin et ressemble à la sangria espagnole ou à un punch froid au vin et aux fruits. Sa force est en général faible, mais elle contient de l'alcool et se boit avec modération. La bowle appartient au vin allemand et à la culture de la table du pays.
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Bowle → sorte de → 🍷 Cocktails au vin → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Cocktails au vin
- Où il est élaboré
- 🗺️ Vin allemand
- Similitudes et différences
- 🍷 Sangria, 🍷 Cocktails au vin
Questions fréquentes
La bowle allemande ressemble-t-elle à la sangria ?
Oui, elle en est proche, comme d'autres punchs de vin et de fruits servis au bol ou à la carafe.
Quel vin et quels fruits pour une bowle allemande ?
Du vin blanc ou rosé avec des fruits en tranches : fraises, pêches, pommes, oranges.
Est-il vrai qu'une bowle se prépare à chaud, comme un vin chaud ?
Non. C'est un punch froid : on laisse infuser quelques heures au frais, puis on ajoute du mousseux ou de l'eau gazeuse avant de servir.
Similaires
🍷 Wine cooler · 🍷 Kalimotxo · 🍷 Bellini · 🍷 Spritzer · 🍷 Mimosa · 🍷 Spritz
⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.