🍷 Бовле
Інші назви: німецький пунш, холодний пунш з вина
Німецький холодний пунш з вина, ігристого та фруктів або трави маренки.
Бовле — німецький холодний пунш із вина, ігристого вина та фруктів чи трави ясменик. Назва походить від слова «чаша», бо напій готують у великій чаші й розливають черпаком. Його роблять улітку, на свята, садові вечірки й у травневі дні.
Основа — біле або рожеве вино, до нього додають нарізані фрукти: полуницю, персики, яблука, апельсини. Напій настоюють кілька годин у холоді. Перед подачею додають ігристе вино або газовану воду, щоб вийшли бульбашки. Класичний варіант — травневе бовле з ясменником. Це духмяна трава з легким ванільним запахом, її сушать і настоюють у вині. Є й безалкогольні варіанти.
Бовле належить до винних коктейлів і схожий на іспанську сангрію та подібні напої з вином і фруктами, зокрема на холодний пунш. Міцність зазвичай невелика, але алкоголь у ньому є, тому пити його краще помірно. Бовле — частина німецького вина й німецької культури застілля.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Бовле → вид → 🍷 Винні коктейлі → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Винні коктейлі
- Де роблять
- 🗺️ Німецьке вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Сангрія, 🍷 Винні коктейлі
Часті запитання
Яке вино й які фрукти кладуть у бовле?
Біле або рожеве вино та нарізані фрукти: полуниці, персики, яблука, апельсини.
Яку роль у травневому бовле грає підмаренник запашний?
Це ароматна трава з легким запахом ванілі; її сушать і настоюють у вині, і виходить класичне травневе бовле.
Чи правда, що бовле варять у каструлі, як глінтвейн?
Ні. Це холодний пунш: його готують у великій мисці й розливають черпаком.
Схожі
🍷 Винний кулер · 🍷 Калімочо · 🍷 Белліні · 🍷 Спрітцер · 🍷 Мімоза · 🍷 Шпріц
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.