🍷 Bowle
Também conhecido como: bowle alemã, ponche de vinho, bowle de maio
Ponche alemão frio de vinho, espumante e fruta ou aspérula.
A bowle é um ponche frio alemão de vinho, vinho espumante e fruta ou da erva Waldmeister («erva-do-bosque»). O nome vem da palavra para «taça», porque a bebida se prepara numa grande taça e se serve com concha. Faz-se no verão, para festas, festas de jardim e dias de maio.
A base é vinho branco ou rosé, com fruta em fatias: morangos, pêssegos, maçãs, laranjas. A bebida deixa-se a infundir durante algumas horas no frio. Antes de servir, junta-se vinho espumante ou água com gás para dar bolhas. A versão clássica é a bowle de maio com Waldmeister, uma erva aromática de cheiro suave a baunilha, que se seca e se deixa de molho no vinho. Também há versões sem álcool.
A bowle conta-se entre os cocktails de vinho e assemelha-se à sangria espanhola e a outras bebidas desse tipo, como um ponche frio de vinho e fruta. A graduação costuma ser baixa, mas contém álcool, por isso convém bebê-la com moderação. A bowle pertence ao vinho alemão e à cultura da mesa do país.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Bowle → tipo de → 🍷 Coquetéis de vinho → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍷 Coquetéis de vinho
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho alemão
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Sangria, 🍷 Coquetéis de vinho
Perguntas frequentes
Qual é a origem do nome bowle?
Vem da palavra para «taça» ou «tigela»: a bebida prepara-se numa tigela grande e serve-se com concha.
Que vinho e que fruta levam o bowle alemão?
Vinho branco ou rosé com fruta às fatias: morangos, pêssegos, maçãs, laranjas.
É verdade que o bowle só se faz com vinho tinto?
Não. A base é vinho branco ou rosé.
Semelhantes
🍷 Wine cooler · 🍷 Kalimotxo · 🍷 Bellini · 🍷 Spritzer · 🍷 Mimosa · 🍷 Spritz
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.