🍷 Cygnus
Cygnus : vin rouge de Tasca d'Almerita du domaine Regaleali, dans les collines de l’intérieur de la Sicile ; Sicilia DOC.
Cygnus est un vin rouge de Tasca d'Almerita du domaine Regaleali, dans les collines de l’intérieur de la Sicile. L’assemblage : nero d’avola (60 %) et cabernet-sauvignon (40 %). L’étiquette porte la mention Sicilia DOC. Sicilia DOC est l’appellation d’origine protégée de toute l’île. Regaleali, près de Sclafani Bagni, appartient à la famille depuis 1830.
Les données valent pour le millésime 2022. Le vin est élevé 14 mois en fûts de 225 litres de chêne français (30 % neuves); puis 4 mois en bouteille. Alcool : 14 % vol.
Autres vins du même domaine : Guarnaccio, Lamùri, Regaleali Nero d'Avola.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Millésime | 2022 |
|---|---|
| Variétés | nero d’avola (60 %) et cabernet-sauvignon (40 %) |
| Alcool (% vol.) | 14 % |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
| Base juridique | Sicilia DOC |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Cygnus ← → ← 🍇 Cabernet sauvignon → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Lié à
- 📍 Sicile, 🍇 Nero d'Avola, 🍇 Cabernet sauvignon
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Cygnus ?
Nero d’avola (60 %) et cabernet-sauvignon (40 %) (millésime 2022).
Où est produit Cygnus ?
Tasca d'Almerita du domaine Regaleali, dans les collines de l’intérieur de la Sicile; l’étiquette porte la mention Sicilia DOC.
Le vin sicilien, est-ce seulement du nero d’avola ?
Non. Tasca d’Almerita fait aussi des vins de perricone, grillo, catarratto, inzolia, frappato, nerello mascalese et carricante de l’Etna, et de malvasia des îles Éoliennes.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- Tasca d'Almerita (official site): technical sheet Cygnus 2022
- Tasca d'Almerita (official site): Cygnus
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Sicilia»
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)