🍷 Jéroboam
Autres noms: jéroboam, jeroboam, bouteille de 3 litres, bouteille de 300 cl, double magnum
Le jéroboam est une grande bouteille de vin de 3 litres, soit quatre bouteilles standard, qui porte le nom d'un roi biblique d'Israël.
Le jéroboam (bouteille de 3 litres, double magnum) contient 3 litres, autant que quatre bouteilles standard. Le Comité Champagne le place juste après le Magnum de 1,5 litre, le réhoboam de 4,5 litres venant ensuite. Pour comparer : un magnum, c'est deux bouteilles, un Mathusalem huit.
Le nom vient de la Bible, où Jéroboam fut roi d'Israël. L'auteur de World Wide Words suppose que sir Walter Scott fut le premier à appliquer le mot à une bouteille, sans doute par plaisanterie, puisque la Bible fait de Jéroboam un homme puissant. Qui a inventé les autres noms, personne ne le sait, et hormis magnum et jéroboam, on les utilisait rarement au sérieux.
La loi ne s'intéresse guère à cette taille. Les listes de l'annexe de la directive 2007/45/CE s'arrêtent à 1500 ml pour le vin tranquille comme pour le mousseux : le jéroboam n'y figure pas. Ce qu'il apporte au vin est une autre question : une étude de 2023 a montré que les grandes bouteilles de champagne retiennent bien mieux le CO2 dissous, mais elle n'a mesuré que 75 et 150 cl.
En pratique, un jéroboam, c'est une fête. Au-dessus viennent le Mathusalem de 6 litres et le Salmanazar de 9. Toute la gamme est dans Formats de bouteilles, et la base de tout, c'est la Bouteille standard (0,75 l).
Faits
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Jéroboam → sorte de → 🍷 Formats de bouteilles → sorte de → 🍷 Bouteille de vin ← emballé en ← 🍷 Vin
Liens
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Questions fréquentes
Combien de bouteilles standard dans un jéroboam ?
Quatre, soit trois litres. Le magnum n'en vaut que deux.
Où se place le jéroboam dans la liste du Comité Champagne ?
Juste après le magnum et avant le réhoboam.
Est-il vrai que la directive européenne fixe la taille du jéroboam ?
Non, ses listes s'arrêtent bien avant, au magnum.
Utilise-t-on souvent ces noms bibliques ?
Rarement au sérieux, sauf magnum et jéroboam. Personne ne sait qui les a inventés.
Quelle bouteille vient après le jéroboam ?
Le réhoboam, qui vaut six bouteilles standard.
Similaires
🍷 Demi-bouteille (0,375 l) · 🍷 Mathusalem · 🍷 Salmanazar · 🍷 Balthazar · 🍷 Nabuchodonosor · 🍷 Magnum
Sources
- Comité Champagne. Factsheet Champagne Bottle Sizes
- World Wide Words. Names of large wine bottles (Q&A)
- Directive 2007/45/EC (nominal quantities for prepacked products), Annex: wine volumes
- Liger-Belair G. et al. Losses of Yeast-Fermented CO2 during Prolonged Champagne Aging: Yes, the Bottle Size Does Matter! ACS Omega 2023, 8(25)