📍 Jutland
Péninsule avec quelques dizaines de vignobles.
Le Jutland est la péninsule qui forme la partie continentale du Danemark. Il appartient au vin danois. Pendant longtemps, la culture de la vigne destinée au vin a été interdite dans le pays : l'interdiction n'a été levée qu'en 1999, en autorisant d'abord environ 99 hectares.
Depuis le début du XXIe siècle, la viticulture se développe au Danemark : le climat s'est réchauffé, et les viticulteurs choisissent des cépages qui résistent au froid et aux maladies. Au Jutland, il s'agit surtout du Solaris et du Rondo, et d'autres variétés hybrides. Le Solaris donne des blancs frais aux notes fruitées éclatantes, et le Rondo des rouges sombres.
En 2022, le pays comptait 146 vignobles sur 173 hectares ; la plupart se trouvent à l'est du Grand Belt, surtout au nord de la Zélande, et le reste à Bornholm, au Jutland, à Lolland et à Fionie. Il y a donc peu de vignobles au Jutland.
Le nom de Dons est connu : le vin effervescent Dons Cuvée, millésime 2006, a remporté une médaille d'argent en 2007 dans un concours international de vins effervescents, et depuis, le vin danois s'est fait davantage remarquer. En 2022, les vignobles danois ont produit 249 tonnes de raisin.
Lien avec le thème « Vin »
📍 Jutland ← cépage principal de ← 🍇 Solaris → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🗺️ Vin danois
- Lié à
- 📜 Dons, 🍷 Vin tranquille
- Cépages
- 🍇 Solaris, 🍇 Rondo
- Cépages principaux
- 🍇 Solaris, 🍇 Rondo
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge
Questions fréquentes
Où se trouve le Jutland ?
C'est la péninsule qui forme la partie continentale du Danemark.
Quels cépages sont cultivés au Jutland ?
Surtout le Solaris et le Rondo, des cépages résistants au froid.
Quand la culture de la vigne pour le vin a-t-elle été autorisée au Danemark ?
L'interdiction a été levée en 1999.
À lire ensuite
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.