🍷 Sol Lui
Sol Lui : vin blanc de La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont ; Piemonte DOC Sauvignon.
Sol Lui est un vin blanc de La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont. Il est issu uniquement de sauvignon blanc. L’étiquette porte la mention Piemonte DOC Sauvignon. Piemonte DOC est l’appellation protégée qui couvre les vignes de tout le Piémont.
La Scolca fait du vin depuis 1919 ; le domaine est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille Soldati.
Le raisin subit d’abord une macération à froid, le moût fermente en inox thermorégulé, puis le vin mûrit sur lies.
Autres vins du même domaine : Gavi dei Gavi Etichetta Nera, Gavi dei Gavi Gold Edition, Gavi dei Gavi Limited Edition.
L’OMS rappelle : il n’existe pas de niveau d’alcool sans risque.
Faits
| Variétés | sauvignon blanc |
|---|---|
| Région | Gavi, Piémont |
| Pays | Italie |
| Base juridique | Piemonte DOC Sauvignon |
Lien avec le thème « Vin »
🍷 Sol Lui ← → ← 🍇 Sauvignon Blanc → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Fait partie de
- 🍷 La Scolca
- Lié à
- 📍 Piedmont, 🍇 Sauvignon Blanc
- Similitudes et différences
- 🍷 Vin blanc
Questions fréquentes
De quels cépages est fait Sol Lui ?
100 % sauvignon blanc.
Où est produit Sol Lui ?
La Scolca de Rovereto di Gavi, dans le sud du Piémont; l’étiquette porte la mention Piemonte DOC Sauvignon.
Gavi dei Gavi est-il une appellation à part ?
Non. Gavi dei Gavi est la marque de La Scolca ; l’appellation sur l’étiquette est Gavi DOCG.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.