Delverde Specialties
Noto anche come: Delverde Specialties gnocchi, Delverde gnocchi, Delverde chicche
Linea Delverde con gnocchi e chicche di patate (80% di purè, 18% di farina di grano tenero) e orecchiette secche.
Delverde Specialties è una piccola linea Delverde dedicata soprattutto agli gnocchi di patate. Comprende tre prodotti: gnocchi di patate, chicche di patate più piccole e orecchiette secche.
Secondo il sito ufficiale, gnocchi e chicche contengono l'80% di purè di patate (acqua e fiocchi di patate disidratate) e il 18% di farina di grano tenero tipo 00. Gli gnocchi contengono anche fecola di patate, riso, sale, aroma, acido lattico come correttore di acidità e sorbato di potassio come conservante. Sono pronti in soli 2 minuti: si versano in acqua bollente e si scolano quando vengono a galla.
Questi gnocchi non sono pasta secca ma un prodotto morbido pronto da cuocere, per questo qui stanno accanto agli altri gnocchi. Le orecchiette sono pasta secca a forma di orecchio, tipica della Puglia.
Il produttore consiglia gnocchi e chicche sia per i piatti di tutti i giorni sia per ricette più elaborate: con burro e salvia, sugo di pomodoro o salse al formaggio. Contengono farina di frumento, quindi non sono senza glutine.
Dati
| Materia prima | Purè di patate (80%), farina di grano tenero tipo 00 (18%) |
|---|---|
| Uso | Gnocchi di patate rapidi: 2 minuti |
Come si collega al tema «Pasta»
Delverde Specialties → tipo di → Gnocchi e spätzle → tipo di → 🍝 Pasta
Collegamenti
- Cosa contiene
- Farina di grano tenero
- Fa parte di
- Delverde, Gnocchi e spätzle
- Simili e diversi
- Gnocchi, Orecchiette
Domande frequenti
Come si chiamano i gnocchetti di patate piccoli Delverde?
«Chicche», accanto agli gnocchi classici e alle orecchiette secche.
È vero che questi gnocchi sono pasta secca?
No. Sono un prodotto morbido già pronto, perciò stanno accanto agli altri gnocchi.
Come si capisce che sono pronti?
Si tuffano in acqua bollente e si aspetta che vengano a galla, circa due minuti.
Quali ingredienti sono in etichetta?
Soprattutto purea di patate, con farina di grano tenero tipo 00, fecola, riso, sale e sorbato di potassio come conservante.
Contengono farina di frumento?
Sì, nella ricetta c'è farina di frumento.
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