🧀 GranBiraghi
GranBiraghi è il formaggio a pasta dura di Biraghi, 100% latte italiano e senza conservanti: spicchio, grattugiato, Biraghini e Petali sottili.
GranBiraghi è un formaggio a pasta dura e la linea principale del caseificio Biraghi di Cavallermaggiore (Cuneo). Secondo Biraghi è fatto con 100% latte italiano di aziende agricole del territorio, tutto naturale e senza conservanti; le forme stagionano nello stabilimento di Cavallermaggiore. Non ha una denominazione DOP.
Formati sul sito ufficiale: grattugiato fresco da 60 a 500 g; Lo spicchio da 250 g in confezione richiudibile e lo spicchio sottovuoto; Biraghini, cubetti dal cuore della forma, anche in versione snack; Petali sottili; Biraghette e Grattugia facile, lo spicchio con la grattugia.
Si conserva in frigorifero; il grattugiato aperto va tenuto nella confezione richiusa.
Come usarlo: grattugiato su pasta, risotti, minestre e gratin; a petali su insalate e carpacci; a cubetti come spuntino o per l'aperitivo.
Dati
| Materia prima | Latte vaccino italiano |
|---|---|
| Uso | Grattugiato, pasta, risotto, insalate, snack |
Come si collega al tema «Formaggio»
🧀 GranBiraghi → tipo di → 🪨 Formaggi duri → tipo di → 🧀 Formaggio
Collegamenti
- Fa parte di
- 🧀 Biraghi, 🪨 Formaggi duri
Domande frequenti
GranBiraghi è un formaggio DOP?
No, è il formaggio a pasta dura di Biraghi e non porta una denominazione DOP.
Come si vendono le Biraghette?
Uno spicchio di GranBiraghi venduto con la propria grattugia.
Come si usa GranBiraghi?
Grattugiato su pasta, risotto, minestre e gratin, in scaglie su insalate e carpaccio, a cubetti come snack.
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