🍷 Kalimotxo
Noto anche come: calimocho, vino rosso e cola, kalimotxo basco
Bevanda basca: vino rosso mescolato a metà con cola.
Il kalimotxo è una bevanda basca: vino rosso mescolato a metà con cola. È nato nei Paesi Baschi, nel nord della Spagna, negli anni Settanta. Si serve con ghiaccio, a volte con una fetta di limone, in un bicchiere grande o in un tumbler.
Si dice che la bevanda sia nata durante una festa locale, quando il buon vino stava finendo. Un semplice vino rosso giovane fu mescolato con la cola, e il risultato fu leggero, dolce e rinfrescante. Da allora il kalimotxo si beve alle feste, nei bar e all'aperto, soprattutto con il caldo. Per prepararlo si usa un vino economico: qui non serve la qualità.
La Spagna ha altre bevande simili. Il tinto de verano è vino rosso con gassosa al limone, popolare nel sud. Entrambe sono cocktail di vino e tipi di bevanda mista a base di vino, non vino in senso stretto.
Il kalimotxo appartiene alla cultura spagnola del bere quotidiano. È una miscela, non vino in senso proprio. Ha meno alcol del vino puro, ma resta una bevanda alcolica per adulti.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Kalimotxo → simile → 🍷 Cocktail a base di vino → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Cocktail a base di vino
- Dove si produce
- 🗺️ Vino spagnolo
- Simili e diversi
- 🍷 Tinto de verano, 🍷 Cocktail a base di vino
Domande frequenti
Da dove viene il calimocho e quando è nato?
Dai Paesi Baschi, nel nord della Spagna, negli anni Settanta.
Cosa distingue il kalimotxo dal tinto de verano?
Il tinto de verano è vino rosso con limonata frizzante, diffuso nel sud; il kalimotxo è metà vino rosso e metà cola.
È vero che il kalimotxo si prepara con vino rosso invecchiato?
No. Si usa un rosso giovane e semplice; la qualità qui non serve.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.