🍷 Tinto de verano

Il tinto de verano è una bevanda estiva spagnola fatta di vino rosso, acqua gassata e ghiaccio. Il nome significa « rosso d'estate ».

Di solito il vino rosso viene mescolato con gassosa al limone o con acqua gassata semplice, spesso in parti più o meno uguali. Si aggiungono molto ghiaccio e una fetta di limone o di arancia. La bevanda viene dal sud della Spagna, dall'Andalusia, ed è particolarmente popolare nei mesi caldi. Si beve nei locali all'aperto e a casa, servita in un bicchiere alto.

Si differenzia dalla sangria perché è più semplice: la sangria ha più frutta, a volte zucchero e distillati più forti. Gli sono più vicini lo spritzer, in cui il vino viene diluito con acqua gassata, e il kalimotxo, in cui il vino rosso viene mescolato con cola. Essendo diluito, ha meno alcol del vino puro, ma resta una bevanda alcolica. Si usa un rosso giovane e semplice, perché qui non serve un vino molto invecchiato. Così il vino spagnolo entra nella vita estiva.