🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva
Grappa invecchiata di Nonino: assemblaggio di grappe da 5 a 20 anni in barrique francesi e piccole botti da sherry; 43 % vol.
Nonino AnticaCuvée Riserva è una grappa invecchiata della Nonino, con la dicitura «Aged 5 Years». È un assemblaggio di grappe che hanno passato da cinque a vent'anni nel rovere, perciò è ambrata, a differenza delle limpide Tradizione e Il Moscato. La gradazione è 43 % vol.
Secondo il produttore, la base sono vinacce fresche selezionate, distillate in piccoli lotti in alambicchi di rame, con taglio di teste e code. La grappa matura poi in barrique di rovere del Limousin, di Nevers e di Grésigne e in piccole botti da sherry. La grappa più giovane dell'assemblaggio ha cinque anni, la più vecchia venti. Secondo il Difford's Guide, il colore è naturale, senza caramello.
Perché è utile saperlo. Confrontando AnticaCuvée con Nonino Tradizione si capisce cosa aggiunge una botte di rovere: vaniglia, frutta secca e noci al posto del fresco aroma d'uva. Il numero in etichetta indica l'età minima della grappa nell'assemblaggio. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 43% vol. |
|---|---|
| Invecchiamento minimo | grappe da 5 a 20 anni nella cuvée |
| Tipo di botte | barrique (rovere del Limosino, di Nevers, di Grésigne); piccole botti di sherry |
| Metodo di distillazione | piccoli lotti in alambicchi di rame |
| Materia prima | vinacce fresche selezionate |
| Categoria UE | 6 — bevanda spiritosa da vinacce d'uva (grappa) |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Nonino AnticaCuvée Riserva → confezionato in → 🍷 Botte di rovere ← confezionato in ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🍷 Sherry
- Fatto con
- 🥃 Vinacce
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Nonino, 🥃 Grappa
- Simili e diversi
- 🥃 Nonino Il Moscato, 🥃 Nonino Il Moscato, 🥃 Nonino ÙE, 🥃 Nonino ÙE
Domande frequenti
È vero che l'AnticaCuvée Riserva contiene solo grappa di cinque anni?
No. «5 Years» è il minimo: l'assemblaggio comprende grappe da 5 a 20 anni.
In quali botti matura l'AnticaCuvée Riserva?
In barrique di rovere del Limousin, di Nevers e di Grésigne e in piccole botti da sherry.
Si aggiunge caramello per il colore?
Secondo il Difford's Guide no: il colore è naturale.
Che cosa significa «Aged 5 Years» in etichetta?
L'età minima della grappa nell'assemblaggio; la più vecchia ha vent'anni.
Che differenza c'è con la Nonino Tradizione?
L'AnticaCuvée è ambrata dopo anni nel rovere; Tradizione e Il Moscato sono limpide.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Nonino Il Moscato — Grappa monovitigno della linea Monovitigno di Nonino, da vinacce di Moscato; senza legno, 41 % vol.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
- 🥃 Nonino ÙE — Linea di acqueviti d'uva Nonino dal 1984: uva intera con buccia, polpa e succo distillata in un'unica operazione; non è grappa.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Nonino (виробник): AnticaCuvée® Riserva Aged 5 Years — grappas aged 5 to 20 years in Limousin, Nevers, Grésigne oak barriques and ex-Sherry small casks, 43 % vol
- Difford's Guide: Nonino AnticaCuvée Riserva 5 Year Old Grappa (43 %; 5–20 years in Limousin, Nevers, Grésigne barriques and small sherry casks; natural colour)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks, Annex I cat. 6 (grape marc spirit) and Annex III (Grappa, Italy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)