📍 Rías Baixas

Rías Baixas è una denominazione vinicola nel nord-ovest della Spagna, in Galizia, sulla costa atlantica. Il nome significa "rías inferiori", dove le rías sono lunghe e strette insenature che penetrano nella terra. Il clima è umido e fresco, con piogge frequenti, quindi i vigneti sono allevati in alto su pergolati, così che l'uva si arieggi e subisca meno malattie. Il suolo è di granito e sabbia.

L'uva principale è l'Albariño, una bianca dalla buccia sottile. Dà vini secchi con profumi di pesca e agrumi e una nota sapida dell'oceano vicino. Rías Baixas coltiva anche Loureiro, Caíño Blanco e Treixadura. Ci sono anche vini rossi, compreso quello da Caíño Tinto, ma i bianchi costituiscono la maggior parte della produzione.

La denominazione ha cinque sottozone: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior e Ribeira do Ulla. La Val do Salnés è la più nota e la più vicina all'oceano.

Per un confronto con i vicini: a sud, oltre il fiume Minho, si trova il Portogallo, dove la stessa uva si chiama Alvarinho e serve per il Vinho Verde, e a est, sempre in Galizia, si trovano Ribeiro, Ribeira Sacra e Valdeorras.