📍 Риас-Байшас

Риас-Байшас — винодельческое наименование на северо-западе Испании, в Галисии, на берегу Атлантического океана. Название означает «нижние рии», рии — это длинные узкие заливы, врезающиеся в сушу. Климат влажный и прохладный, часто идут дожди, поэтому виноградники поднимают на перголах, чтобы ягоды проветривались и меньше болели. Почва гранитная, песчаная.

Главный сорт — альбариньо, белый виноград с тонкой кожурой. Он даёт сухие вина с запахом персика, цитрусов и солёным оттенком от близости океана. В Риас-Байшас растут также лоуреиру, кайньо бланко и тейшадура. Есть и красные вина, в том числе из кайньо тинто и других сортов, но белые составляют основную долю.

Наименование включает пять подзон: Валь-ду-Сальнес, Кондаду-ду-Теа, О-Росаль, Сотомайор и Рибейра-ду-Улья. Валь-ду-Сальнес — самая известная и ближе всего к океану.

Для сравнения с соседями: на юге за рекой Миньо лежит Португалия, где тот же виноград называют альвариньо и делают из него Винью Верде, а на востоке в Галисии — Рибейро, Рибейра-Сакра и Вальдеоррас.