📍 Galizia

La Galizia è una comunità autonoma nel nord-ovest della Spagna con quattro province: A Coruña, Lugo, Ourense e Pontevedra; il capoluogo è Santiago de Compostela. La costa è bagnata dall'Atlantico, e l'oceano determina il clima di gran parte della regione: l'umidità è alta, e le vigne delle Rías Baixas si trovano sotto i 300 m, vicino al mare.

Verso l'interno il clima cambia. Il Ribeiro è una zona di transizione con escursioni giornaliere marcate, a Valdeorras il clima è mediterraneo-oceanico, e Monterrei ha poche piogge ed estati calde. Nella Ribeira Sacra le viti crescono su terrazze ricavate nei ripidi pendii sopra il Miño e il Sil: il disciplinare la chiama viticoltura eroica.

Secondo l'elenco del MAPA, la Galizia conta 5 DOP – Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras e Monterrei – e 5 IGP: Barbanza e Iria, Betanzos, Ribeiras do Morrazo, Terras do Navia e Val do Miño-Ourense. Le più antiche nell'UE sono Ribeiro e Valdeorras (1986), la più recente Terras do Navia (2023).

Nelle Rías Baixas ci sono 5 sottozone e prevale l'Albariño; il disciplinare spiega le alte pergole emparrado come adattamento all'umidità. Il Valdeorras Godello è 100 % Godello, la Ribeira Sacra punta soprattutto sul Mencía, nel Ribeiro domina il Treixadura, e a Monterrei almeno il 60 % è di vitigni locali.

Perché è importante per te. Il nome della sottozona su una bottiglia di Rías Baixas (Val do Salnés, O Rosal, Condado do Tea e altre) indica un luogo preciso. I rossi della regione sono per lo più di Mencía, quindi il vino galiziano non è sempre bianco. I bianchi si servono a 4–10 °C, i rossi a 15–18 °C.