🍷 Sangria
Noto anche come: sangria, sangria spagnola
Bevanda spagnola fredda a base di vino, frutta e zucchero.
La sangria è una bevanda spagnola fredda a base di vino, frutta e zucchero. Di solito si usa vino rosso. Secondo le norme UE è aromatizzata con estratti o essenze naturali di agrumi, con o senza il loro succo; si possono aggiungere spezie e anidride carbonica, e può contenere pezzetti di polpa o scorza di agrumi. Non è ammesso colorarla: il colore viene solo dagli ingredienti. Alla sangria non si aggiungono distillati: con brandy o acquavite di vino il diritto UE chiama la bevanda zurra.
Il nome «sangria» può essere usato come denominazione di vendita solo per una bevanda prodotta in Spagna o in Portogallo. Negli altri Paesi UE può solo accompagnare la denominazione «bevanda aromatizzata a base di vino», insieme alle parole «prodotto in» e al nome del Paese. La bevanda finita deve avere almeno il 4,5 e meno del 12 per cento di alcol. È più debole di molti vini.
La sangria è una bevanda di vino aromatizzato. Accanto ad essa ci sono il tinto de verano, la miscela spagnola di vino e gassosa, e il tedesco Bowle, in cui il vino viene mescolato con frutta.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Sangria → tipo di → 🍷 Vino aromatizzato → fatto da → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Vino aromatizzato
- Dove si produce
- 🗺️ Vino spagnolo, 🗺️ Vino portoghese
- Simili e diversi
- 🍷 Tinto de verano, 🍷 Vino rosso, 🍷 Cocktail a base di vino, 🍷 Bowle, 🍷 Glögg
Domande frequenti
È vero che la sangria si può colorare per renderla più rossa?
No. I coloranti non sono ammessi: il colore viene solo dagli ingredienti.
Come si chiama una sangria prodotta in Italia?
Il nome «sangria» da solo è riservato alle bevande di Spagna o Portogallo; altrove in etichetta compare «bevanda aromatizzata a base di vino» con «prodotto in» e il Paese.
Che gradazione ha la sangria?
Almeno 4,5 e meno di 12 % vol., quindi meno di molti vini.
Ricette
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino spagnolo — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🍷 Cocktail a base di vino — Bevande miste a base di vino: per il diritto dell'UE, cocktail aromatizzati di prodotti vitivinicoli sotto il 10 % vol.; spritzer, kir, spritz e kalimotxo sono ricette.
- 🍷 Glögg — Bevanda di vino speziata; il diritto UE la indica come Viiniglögi / Vinglögg (almeno 7 % vol.) e, più forte, Väkevä viiniglögi / Starkvinsglögg.
- 🗺️ Vino portoghese — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
Simili
🍷 Vin brulé · 🍷 Quinquina · 🍷 Americano · 🍷 Vino aromatizzato amaro · 🍷 Vermouth · 🍷 Kalimotxo
⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.