📍 Region Czarnomorski

Region Czarnomorski to północna część bułgarskiego wybrzeża Morza Czarnego wraz z sąsiednimi ziemiami północno-wschodniej Bułgarii; nie całe bułgarskie wybrzeże czarnomorskie, a tylko jego północna połowa. Kraina leży na wschodzie Naddunajskiej Równiny Pagórkowatej: na północy jest Dunaj, na południu stoki Starej Płaniny, na wschodzie morze. Główne miasta to Warna, Dobricz i Szumen.

Klimat jest umiarkowanie kontynentalny, mocno łagodzony przez morze: lato suche i umiarkowanie ciepłe, z bryzami, jesień długa i ciepła. Suma temperatur aktywnych wynosi 3 500–3 750 °C, najcieplejszy miesiąc ma 21,5–23,0 °C, a opadów spada 450–650 mm rocznie. Gleby to szare i ciemnoszare gleby leśne, czarnoziemy węglanowe i gleby łąkowe.

Apelacja PDO «Черноморски район» jest chroniona w UE od 10.05.2007. Jej strefa to gminy obwodów Dobricz, Warna i Szumen, a także Razgrad, Silistra i Targowiszte; obwód burgaski do niej nie należy. Dokumentacja techniczna odróżnia ją od południowego PDO «Южно Черноморие»: lato jest tu krótsze i suchsze, a zima chłodniejsza. Północne wybrzeże leży zarazem w strefie PGI «Дунавска равнина».

Główne odmiany to pamid, cabernet sauvignon, merlot, rkaciteli, misket czerwen, dimiat, muscat ottonel, chardonnay, ugni blanc, riesling i traminer; plon do 9 000 kg/ha. Według bułgarskiego ministerstwa rolnictwa w 2025 roku na północnym wschodzie 74 % powierzchni odmian winnych zajmowały odmiany białe, choć pod względem łącznej powierzchni odmian białych w kraju prowadzi południowy wschód.

Dlaczego to ważne dla ciebie. Pomorie, Karnobat, Sungurłare i «Южно Черноморие» to osobne apelacje południowe, a nie część tego PDO. Nazwę mikrorejonu można podać na etykiecie tylko wtedy, gdy wszystkie winogrona pochodzą stamtąd. Białe wina podaje się w temperaturze 4–10 °C, czerwone — 15–18 °C.