🍇 Traminer
Dawna biała odmiana, w katalogu VIVC — Savagnin blanc; Gewürztraminer to jej aromatyczna forma o różowych jagodach.
Traminer to dawna biała odmiana winorośli, zapisana w katalogu VIVC pod główną nazwą Savagnin blanc. Katalog podaje dla niej 111 synonimów, wśród nich Traminer, Weisser Traminer, Savagnin, Heida, Gringet, Formentin i Fromenteau.
VIVC nie wskazuje kraju pochodzenia odmiany Traminer i nie ma dla niej pełnego rodowodu według markerów DNA. Katalog odnotowuje za to, że odmiana ma potomków: w paszportach odmian Sauvignon blanc i Pinot noir Savagnin figuruje wśród rodziców.
Najbliższy krewny to Gewürztraminer. Według VIVC to mutacja różowojagodowego Savagnin rose, czyli z tej samej rodziny traminerów. Gewürztraminer ma różowe jagody, a katalog oznacza go jako odmianę aromatyczną. Traminer, czyli Savagnin blanc, ma jagody białe i takiego oznaczenia nie ma.
Powierzchnie odmiany Traminer są niewielkie i rozproszone po Europie. Według VIVC w 2009 roku Francja miała 481 ha, Austria — 321 ha, Słowenia — 215 ha, a Bułgaria — 1 072 ha. W Rumunii w 2008 roku odmiana zajmowała 407 ha.
Dlaczego to ważne dla ciebie. «Traminer» i «Savagnin» na etykiecie to ta sama biała odmiana, a «Gewürztraminer» — jej aromatyczna forma o różowych jagodach, więc smak wina może się wyraźnie różnić. Jeśli nazwa odmiany jest podana na winie z UE, stanowi ona co najmniej 85 % zawartości butelki. Wino białe podaje się w 4–10 °C i przechowuje na leżąco, w 10–16 °C.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🍇 Traminer → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🍇 Odmiany winogron
- Gdzie rośnie
- 📍 Alsace, 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Zakarpacie, 📍 Beregowo, 📍 Wynohradiw (Czorna Gora), 📍 Mukaczewo, 📍 Użhorod, 📍 Serednie, 📍 Saksonia, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Region Czarnomorski
- Główna odmiana w
- 📍 Vulkanland Steiermark, 📜 Khan Krum, 📜 Shumen, 📍 Croatian Danube, 📜 Viennese Gemischter Satz, 📍 Târnave
- Powiązane z
- 🍷 Salomon Undhof Wildrosen Gelber Traminer, 🍷 Salomon Undhof Goldrosen Gelber Traminer Auslese, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée, 🍷 Hofkeller Randersackerer Marsberg Traminer Kabinett, 🍷 Vin jaune, 🍷 Wino słodkie
- Potomstwo
- 🍇 Pinot Noir, 🍇 Grüner Veltliner, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Silvaner, 🍇 Verdelho, 🍇 Petit Manseng, 🍇 Alfrocheiro, 🍇 Pálava, 🍇 Godello
- Podobne i różne
- 🍇 Gewürztraminer
Najczęstsze pytania
Czym jest Traminer?
Dawną białą odmianą winorośli, w katalogu VIVC — Savagnin blanc; ma 111 synonimów.
Czy to prawda, że Traminer i Gewürztraminer to ta sama odmiana?
Nie do końca. Gewürztraminer to mutacja różowojagodowego Savagnin rose z tej samej rodziny; jest aromatyczny i ma różowe jagody, a Traminer (Savagnin blanc) — białe.
Jak jeszcze nazywa się Traminer?
Savagnin, Weisser Traminer, Heida, Gringet, Formentin, Fromenteau i ponad sto innych nazw według VIVC.
Jakie odmiany pochodzą od odmiany Traminer?
Według paszportów VIVC Savagnin figuruje wśród rodziców odmian Sauvignon blanc i Pinot noir.
Gdzie uprawia się Traminer?
Według VIVC we Francji (481 ha, 2009), w Austrii, Słowenii, Bułgarii, Rumunii i innych krajach.
Co przeczytać dalej
- 📍 Târnave — Doliny dwóch rzek Târnava.
- 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée — Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée: białe wino Mayer am Pfarrplatz z Wiednia; Wein aus Österreich.
- 🍇 Pinot Noir — Słynna czerwona odmiana z Burgundii we Francji, dająca lekkie, eleganckie wina i szampana.
- 📍 Zakarpacie — Wzgórza u podnóża Karpat; od 2024 roku chronione oznaczenie geograficzne „Zakarpattia”.
- 🍷 Vin jaune — Wytrawne białe wino z Jury z savagnin, leżakowane latami w beczce pod kożuchem drożdży.
Podobne
🍇 Welschriesling · 🍇 Castellana Blanca · 🍇 Furmint · 🍇 Pinot Blanc · 🍇 Muscat Ottonel · 🍇 Savagnin Rose
Źródła
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Savagnin blanc (Traminer), area
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Gewürztraminer
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (vintage, grape varieties, sugar terms, Art. 48)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
- Butzke C. Wine Storage Guidelines. Purdue Extension FS-58-W