Cantare Durum
Inne nazwy: Cantare Durum Pasta, Cantare Durum Wheat
Linia makaronu suchego Cantare z mąki z pszenicy durum najwyższego gatunku i wody: dziewięć kształtów, m.in. spaghetti nr 18, linguine, bucatini, fusilli i penne rigate.
Cantare Durum to jedyna linia makaronu suchego marki Cantare. Skład podany na oficjalnej stronie jest taki sam dla wszystkich kształtów: mąka z pszenicy durum najwyższego gatunku do makaronów i woda pitna, bez jaj. To więc makaron suchy z pszenicy durum w klasycznym rozumieniu.
W linii jest dziewięć kształtów. Długie: spaghetti nr 18, spaghettini nr 14, linguine nr 30 i bucatini nr 35, a także vermicelli. Krótkie: fusilli, penne rigate, rigatoni i cellentani – spiralne rurki podobne do cavatappi. Większość kształtów pakowana jest po 400 g, bucatini po 300 g, a spaghetti nr 18 także po 700 g.
Marka zaleca gotowanie makaronu al dente w osolonej wodzie, 1 litr wody na 100 g makaronu. Na stronie spaghetti nr 18 pojawia się w przepisach na carbonarę, bolognese i makaron po kijowsku z kasztanami.
Fakty
| Surowiec | Mąka z pszenicy durum najwyższego gatunku, woda pitna |
|---|---|
| Przeznaczenie | Makaron suchy: dziewięć długich i krótkich kształtów |
Jak łączy się z tematem „Makaron”
Cantare Durum → rodzaj → Suchy makaron z pszenicy durum → rodzaj → 🍝 Makaron
Powiązania
- Co zawiera
- 🌾 Pszenica durum, Mąka pszenna
- Należy do
- 🏭 Cantare, Suchy makaron z pszenicy durum
- Podobne i różne
- 🍝 Spaghetti, Linguine, Bucatini, Fusilli, Penne, Rigatoni, Vermicelli, Cavatappi
Najczęstsze pytania
Jak czytać Cantare Durum i co oznacza „Durum” na opakowaniu?
Durum to pszenica twarda, z której miele się semolinę na makaron.
Czy makaron Cantare Durum zawiera jajka?
Nie: w każdym kształcie tylko mąka z pszenicy durum najwyższej jakości i woda pitna.
Czym są cellentani w tej linii?
Spiralne rurki podobne do cavatappi.
Ile wody trzeba do gotowania?
Litr na sto gramów, osolonej, do al dente.
Czy to prawda, że spaghetti nr 18 są tylko w paczkach po 400 g?
Nie, są też po 700 g; bucatini tylko po 300 g.
Co przeczytać dalej
- Mąka pszenna — Drobno zmielona pszenica zwyczajna: we Włoszech do domowego makaronu świeżego i jajecznego, w Niemczech do szpecli.
- Penne — Krótkie rurki makaronu cięte ukośnie na końcach, gładkie lub rowkowane (rigate); nazwa po włosku znaczy „pióro”.
Podobne
Rummo Maxima · Liguori Biodinamica IGP · Rummo Linea Professionale · Benedetto Cavalieri Pasta Integrale Biologica · Colavita Organic · Colavita Whole Wheat