Cantare Durum
Auch bekannt als: Cantare Durum Pasta, Cantare Durum Wheat
Trockenpasta-Linie von Cantare aus Hartweizenmehl höchster Sorte und Wasser: neun Formen, darunter Spaghetti Nr. 18, Linguine, Bucatini, Fusilli und Penne rigate.
Cantare Durum ist die einzige Trockenpasta-Linie der Marke Cantare. Die Zutaten auf der offiziellen Website sind für alle Formen gleich: Hartweizenmehl höchster Sorte für Teigwaren und Trinkwasser, ohne Eier. Es handelt sich also um Trockenpasta aus Hartweizen im klassischen Sinn.
Die Linie hat neun Formen. Lang: Spaghetti Nr. 18, Spaghettini Nr. 14, Linguine Nr. 30 und Bucatini Nr. 35, dazu Vermicelli. Kurz: Fusilli, Penne rigate, Rigatoni und Cellentani, spiralförmige Röhrchen ähnlich den Cavatappi. Die meisten Formen gibt es in 400-g-Packungen, Bucatini in 300 g, Spaghetti Nr. 18 auch in 700 g.
Die Marke empfiehlt, die Pasta al dente in Salzwasser zu kochen, mit 1 Liter Wasser je 100 g Pasta. Auf der Website werden Spaghetti Nr. 18 in Rezepten für Carbonara, Bolognese und Pasta nach Kyjiwer Art mit Esskastanien verwendet.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizenmehl höchster Sorte, Trinkwasser |
|---|---|
| Verwendung | Trockenpasta: neun lange und kurze Formen |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Cantare Durum → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- 🌾 Hartweizen, Weizenmehl
- Gehört zu
- 🏭 Cantare, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- 🍝 Spaghetti, Linguine, Bucatini, Fusilli, Penne, Rigatoni, Vermicelli, Cavatappi
Häufige Fragen
Wie spricht man Cantare Durum aus, und was heißt „Durum“ auf der Packung?
Durum ist der Hartweizen, aus dem der Grieß für die Nudeln gemahlen wird.
Enthalten Cantare-Durum-Nudeln Ei?
Nein, bei allen Formen nur Hartweizenmehl der obersten Qualität und Trinkwasser.
Welche Form haben Cellentani in dieser Linie?
Spiralförmige Röhrchen, ähnlich wie Cavatappi.
Wie viel Wasser braucht man zum Kochen?
Einen Liter auf hundert Gramm, gesalzen, bis die Nudeln al dente sind.
Stimmt es, dass Spaghetti Nr. 18 nur in 400-g-Packungen kommen?
Nein, es gibt sie auch mit siebenhundert Gramm; Bucatini nur mit dreihundert.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Weizenmehl — Fein gemahlener Weichweizen: In Italien für hausgemachte frische Pasta und Eiernudeln, in Deutschland für Spätzle.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
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