Cathedral City
Inne nazwy: Cathedral City Cheddar, Cathedral City Cheese, Saputo Dairy UK
Cathedral City to brytyjska marka cheddara Saputo Dairy UK, wytwarzanego w serowni Davidstow w Kornwalii z mleka farm z południowo-zachodniej Anglii.
Cathedral City to brytyjska marka cheddara należąca do Saputo Dairy UK. Do 2019 roku firma nazywała się Dairy Crest; po przejęciu przez kanadyjską Saputo Inc. zmieniła nazwę, a marki takie jak Cathedral City pozostały.
Ser powstaje w serowni Davidstow w Kornwalii. Według Saputo (2020) mleko dostarcza około 330 okolicznych farm; marka podaje, że używa wyłącznie mleka z południowo-zachodniej Anglii, głównie z rodzinnych gospodarstw, od ponad 60 lat. Ser robi się ze 100% mleka krowiego z kulturami starterowymi, wegetariańską podpuszczką i solą; według marki nadaje się do diety halal i jest bezglutenowy.
Trzonem oferty jest Cathedral City Cheddar: Our Mildest, Mature, Extra Mature i Strongest w kostce, tarty i w plastrach. Są też wersje Lighter, Lactose Free (najwyżej 0,01% laktozy), red leicester i przekąski: minis, Cheese Peelers i ser do smarowania. Linia Plant Based nie jest serem.
Cheddar kładzie się do kanapek i tostów, trze do sosów i zapiekanek lub podaje na desce. Ser tarty można zamrażać i używać od razu do dań na ciepło.
Dlaczego to ważne dla Ciebie: stopień dojrzałości od Mildest do Strongest mówi, jak wyrazisty będzie cheddar.
Fakty
| Kraj | Wielka Brytania |
|---|---|
| Region | Davidstow, Kornwalia |
| Surowiec | mleko krowie z południowo-zachodniej Anglii |
| Przeznaczenie | kanapki, tosty, sosy, deska serów |
Jak łączy się z tematem „Ser”
Cathedral City → rodzaj → 🏭 Producenci i marki sera → rodzaj → 🧀 Ser
Powiązania
- Należy do
- 🏭 Producenci i marki sera, 🇬🇧 Sery brytyjskie
Najczęstsze pytania
Czy to prawda, że Cathedral City należy do kanadyjskiej firmy?
Nie do końca: to brytyjska marka cheddara, a jej właściciel został przejęty przez kanadyjską firmę.
Gdzie robi się ser Cathedral City?
W mleczarni w Davidstow w Kornwalii.
Od ilu lat Cathedral City robi ser?
Według marki od ponad 60 lat, z mleka wyłącznie z południowego zachodu Anglii.
Czy Cathedral City nadaje się do diety halal?
Według marki tak, a ser jest też bezglutenowy.
Podobne
🧀 Shostka · 🧀 Pyriatyn · 🧀 Cambozola · Saint Agur · Saint Albray · Babybel
Co obejmuje
Źródła
- Cathedral City — Our story
- Cathedral City — FAQs
- Saputo Dairy UK — Cathedral City launches in Canada (2020)
- Saputo Dairy UK — Dairy Crest rebrands as Saputo Dairy UK (2019)