📜 Chapelle-Chambertin
Czerwony grand cru w gminie Gevrey-Chambertin, z win z Pinot Noir.
Chapelle-Chambertin to czerwone grand cru w gminie Gevrey-Chambertin, w Côte de Nuits w Burgundii. Wina powstają z Pinot Noir. To jedno z dziewięciu grands crus noszących nazwę Chambertin: obok leży lepiej znany Chambertin i inne stanowiska.
Winnica jest mała i leży na zboczu, na glebie wapienno-gliniastej. Nazwa pochodzi od małej kaplicy („chapelle”), która stała w pobliżu. Wina z Chapelle-Chambertin uchodzą zwykle za lżejsze i bardziej eleganckie niż wina sąsiedniego Chambertin: mniej mocy, więcej finezji, z aromatami czerwonych jagód, kwiatów i przypraw. Pozostają jednak zdolne do dojrzewania i poważne.
Status grand cru otrzymują tylko najlepsze stanowiska, a przepisy dla nich są surowsze. Apelacja obejmuje wina czerwone spokojne i dopuszcza tylko jedną odmianę. Nazwa Chapelle-Chambertin wiąże się z Côte de Nuits, główną strefą czerwonej Burgundii. Takie wina podaje się z dziczyzną, mięsem i serem, a pije się je po kilku latach dojrzewania.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Chapelle-Chambertin ← główny szczep ← 🍇 Pinot Noir → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Gdzie się znajduje
- 📍 Côte de Nuits
- Główne odmiany
- 🍇 Pinot Noir
- Wina
- 🍷 Wino czerwone
- Powiązane z
- 🍷 Wino niemusujące
Najczęstsze pytania
Czym jest Chapelle-Chambertin?
Czerwonym grand cru w Gevrey-Chambertin w Côte de Nuits w Burgundii, z Pinot Noir.
Czym Chapelle-Chambertin różni się od Chambertin?
Jego wina są zwykle lżejsze i bardziej eleganckie, z większą finezją i mniejszą mocą.
Skąd pochodzi nazwa?
Od małej kaplicy („chapelle”), która stała obok winnicy.
Podobne
📜 La Romanée · 📜 Latricières-Chambertin · 📜 Mazoyères-Chambertin · 📜 Ruchottes-Chambertin · 📜 La Grande Rue · 📜 La Tâche
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.