📜 Chapelle-Chambertin
Grand cru rosso nel comune di Gevrey-Chambertin, con vini da Pinot Noir.
La Chapelle-Chambertin è un grand cru rosso nel comune di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits della Borgogna. I vini sono ottenuti dal Pinot Noir. È uno dei nove grand cru che portano il nome Chambertin: accanto ad esso si trovano il più noto Chambertin e altri siti.
Il vigneto è piccolo e si trova su un pendio, su un suolo di calcare e argilla. Il nome deriva da una piccola cappella ("chapelle") che sorgeva nelle vicinanze. I vini della Chapelle-Chambertin sono di solito considerati più leggeri ed eleganti di quelli del vicino Chambertin: meno potenza, più finezza, con aromi di frutti rossi, fiori e spezie. Restano comunque longevi e seri.
Lo status di grand cru è attribuito solo ai siti migliori, e le regole per essi sono più rigorose. La denominazione comprende vini rossi fermi, e per essi è ammessa una sola uva. Il nome Chapelle-Chambertin è legato alla Côte de Nuits, la zona principale del Pinot Noir borgognone. Questi vini si servono con selvaggina, carne e formaggi, e si bevono dopo diversi anni di affinamento.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Chapelle-Chambertin ← uva principale di ← 🍇 Pinot nero → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Côte de Nuits
- Vitigni principali
- 🍇 Pinot nero
- Vini
- 🍷 Vino rosso
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Che cos'è la Chapelle-Chambertin?
Un grand cru rosso di Gevrey-Chambertin nella Côte de Nuits, in Borgogna, da Pinot Noir.
In cosa la Chapelle-Chambertin si differenzia dal Chambertin?
I suoi vini sono di solito più leggeri ed eleganti, con più finezza e meno potenza.
Da dove deriva il nome?
Da una piccola cappella ("chapelle") che sorgeva accanto al vigneto.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Pinot nero — Celebre vitigno a bacca rossa della Borgogna, in Francia, che dà vini leggeri ed eleganti e lo Champagne.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.