📜 Latricières-Chambertin

Latricières-Chambertin to czerwone grand cru na południowym skraju wsi Gevrey-Chambertin na Côte de Nuits w Burgundii. To jedno z dziewięciu grands crus tej gminy, których nazwy zawierają słowo „Chambertin”. Wino robi się wyłącznie z Pinot Noir.

Winnica jest mała, około siedmiu hektarów. Leży na zboczu obok słynnego Chambertina, nieco niżej i bliżej lasu. Gleba jest kamienista, wapienna, dobrze przepuszczalna.

Latricières-Chambertin uważa się za bardziej eleganckie i smukłe niż jego potężniejszy sąsiad. Ma aromaty czerwonych jagód, wiśni i przypraw oraz delikatną taninę. Nadaje się do leżakowania: po około dziesięciu latach smak się otwiera i staje się bardziej złożony.

Latricières-Chambertin to czerwone wino spokojne z Côte de Nuits. Jak wszystkie grands crus stoi wyżej niż premier cru w klasyfikacji burgundzkiej i jest kosztowne ze względu na małą ilość.

Działka Latricières po raz pierwszy wzmiankowana jest w XVI wieku, a sławę zdobyła w XVIII; w 1855 roku Jules Lavalle zaliczył jej wina do drugiej cuvée. Wyrok sądu z 1931 roku oficjalnie dodał do nazwy słowo Chambertin, a grand cru uznano dekretem z 31 lipca 1937 roku. Podstawowy plon to 45 hl/ha, górna granica 53, minimum 9000 krzewów na hektar.